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久屋大通駅から566m お店の地図を見る

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今年も大変お世話になりましたが、やはり圡方さんのお料理は名古屋和食でもトップレベルの食材と仕立てによるハリのあるお料理コースが戴けるお店として素晴らしいと感じますし、良き食材を安定して仕入れられる圡方さと生産者さん、取引先さんとの信頼関係あってことだとも改めて感じますね。また女将さんが合わせてくださる日本酒とのマリアージュも大変好みであり、私の嗜好ドンピシャの日本酒をお料理に合わせてく... お店の口コミを見る

土方 (久屋大通/日本料理)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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30	31

公式

土方

2025年Bronze受賞店

日本料理EAST百名店2025選出店

4.20
口コミ 75 人
保存 4131 人

最寄り駅：

久屋大通駅

久屋大通駅×日本料理

[ 愛知 ]

愛知×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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5. 写真(2)
写真2318
口コミ75
1. 口コミ(75)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

一皿一皿が放つ、濃厚な季節の味わい。

「まずはその時期の滋味を湛えた、一番いい食材を入手することから始まります」。たとえば春なら伊勢海老、夏は鱧、秋なら松茸や蟹に、冬はフグなど。「日本料理土方」のおまかせコースには、季節季節の最良ともいうべき素材が盛り込まれる。その一皿一皿がもつ、四季の味。亭主・土方章司氏が最小限の手数で生み出す料理はどこまでも滋味深い。
...

お店のこだわり

料理人

土方章司（ヒジカタショウジ）−日本料理を極めんとする人

料理

無駄のない調理法で、最良ともいうべき素材の持ち味を引き出す

ドリンク

ドリンクは日本酒が中心。酸味のきれいな銘柄をセレクト

コース

おまかせコース

コース詳細

42,350円 (税込)

おまかせコース

コース詳細

54,450円 (税込)

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口コミ？

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1m___k5

口コミ 62件フォロワー 26人

ピックアップ！口コミ

東海地方を代表する日本料理店へ念願の訪問です。洗心純米大吟醸新潟県朝日酒造 •雲丹と松茸仕立ての餡掛けに山葵を添えて •松茸と三つ葉のポン酢和え •カマスの一夜干し、生姜の漬物とお浸し種無しすだち •伊勢芋とカラスミのもち粉揚げに塩を振って •松葉ガニのしんじょう椀、湯葉と... 詳細を見る

14？

2025/11 訪問

1回
ヒング

口コミ 1,518件フォロワー 671人

ハリのあるお料理と日本酒のマリアージュ♡

今年も大変お世話になりましたが、やはり圡方さんのお料理は名古屋和食でもトップレベルの食材と仕立てによるハリのあるお料理コースが戴けるお店として素晴らしいと感じますし、良き食材を安定... 詳細を見る

234？

2025/12 訪問

10回
goodspeed5555

口コミ 457件フォロワー 327人

20251210 名古屋土方初訪問52510円以前から気になっていたお店にご縁を頂き訪問できました、前後の予約の関係で滞在数時間の弾丸名古屋お腹減らすためにも名古屋駅... 詳細を見る

23？

2025/12 訪問

1回

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名古屋市内の和食の名店！個室ありやランチ営業など20選

中部圏最大の都市である名古屋市。飲食店の数も多く、ひつまぶしやきしめんなどの地元グルメも人気があります。今回はそんな名古屋市で、和食のおすすめ店をまとめました。営業...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	土方
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	052-971-1110
予約可否	完全予約制毎月15日11:30時から翌月分を電話で予約受付
住所	愛知県名古屋市中区丸の内3-11-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	久屋大通駅から566m 久屋大通駅から566m
営業時間	18:00 - 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8）
個室	有（6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ドレスコード	短パン・サンダルなどの軽装はお断りしております。
公式アカウント	https://www.facebook.com/kyokamo2/ https://x.com/kyokamo2/
オープン日	2013年7月25日
初投稿者	TETEKOKO（231）