Name: 潭 名古屋錦店
Address: 錦3-11-15 錦101ビル 1F, 名古屋市中区, 愛知県, 4600003, JP
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.55

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GHMK 口コミ1,340件フォロワー673人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

海外経験豊富な若手シェフの懐石料理が味わえます。

今回は先輩のお誘いを受けて錦の料理店へ。

行く前からいいお店だと伺っていたので楽しみにしてやって来ました(^_^)

店内はカウンターのみです。
内装も和モダン？というと古いか(^o^;)
とにかく洗礼されている雰囲気があります。

今回は8000円のコースを頂きました。

■新蛍イカ沼田仕立て土佐酢ジュレ　

■イカ真丈　若芽　コゴミ

■三重県産　九絵　牡丹海老　墨イカ　酢橘

■じゃがいも饅頭

■湯葉アボカド　べっこうあん
子持ちワカサギ唐揚げ
鰆の幽庵焼き

■牛蒡と浅利の炊き込みご飯
香の物
赤だし

■ほうじ茶のパンナコッタ

蛍イカとそれにつけた酢味噌が旨い。
海老には金箔が乗っていてゴージャス(^_^)
湯葉とアボカドの組み合わせは初めての食感とお味で、これはけっこうお気に入りでした☆
ワカサギの唐揚げも素材の旨さをそのまま味会わせてくれる上手さがありました。

大将は若いですが、海外でのシェフとしての経験も豊富のようです。
海外まで行って経験を積むというチャレンジ精神は、リスペクトできますね。

落ち着く場所で美味しい料理を頂けて満足出来ました。ご馳走さまでした！

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店潭名古屋錦店（たん）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、居酒屋
住所	愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東山線栄駅徒歩6分地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分栄駅（名古屋）から477m
営業時間	■営業時間【月〜土】 11:30～14:00 17:00〜0:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可
オープン日	2019年5月1日
備考	ドリンク持込み可能ですフルボトル3000円ハーフボトル1500円
初投稿者	まさお030（68）