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太田兄弟がおりなす寿司と和食の最高のハーモニーに悶絶！至福のひとときでした！
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Chocotto
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Chocottoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿し道 桜田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-951-8757 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセル料は予約日の2営業日前から発生致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄桜通線・名城線「久屋大通駅」1番出口より徒歩7分 久屋大通駅から541m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー別途サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に数カ所コインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 大人と同じコースを食べられるお子様に限ります。 |
| ドレスコード | 香水など匂いの強いものは他のお客様のご迷惑になりますのでお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月1日 |
| 備考 |
ドリンク持ち込み料1本4000円となります。 |
| 初投稿者 |
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静岡から名古屋に移動してこちらのお店に。
こちらのお店も予約困難店で
奇跡的に予約がとれてお伺いすることができました。
「寿しの吉乃」さんの後地にあり、
すぐに人気店に。
とても気になっていたお店です。
店主は、
太田雄斗さん。
久兵衛、とかみなどで修行し、
28歳の若さでこの地で独立。
和食担当は弟の
太田匡哉さん。（料理主任）
ドリンクは、
日本酒。
篠峯 雄町 純米吟醸。
夏凜 無濾過生酒。
おースッキリしていて美味しい！
お料理、
○出来立てのシャリから。
お米は、愛知県豊橋産のお米を
岐阜県大垣市の湧水で炊き上げたシャリ。
お酢は、愛知、岐阜、三重から
取り揃える赤酢を独自の配合でブレンド。
海苔は特注で作られる有明の海苔は
通常の2倍の厚みがあります。
熊本にある河内漁協のブランド海苔。
５年連続日本一の海苔の特注の海苔。
炊き立てのシャリと海苔の相性抜群！
○長芋
いくら
ワカメそうめん
白うり
毛蟹
雲丹
しらかみさんちの
スペシャルじゅんさい。
とても豪華！
美味しいです！
○丸茄子のロースト
太刀魚のみぞれ餡掛け｡
こちらも最高！
握り
○大トロ
○アジ。鹿児島。出水。
○小柱。三重産
○赤身と中トロの間。血合いぎし。
漬け。さくごと
3日お醤油に漬けて。
○赤身。5分から10分の
漬け
○愛知県
スイートとうもろこし。
たけちゃん農場
枝豆。昆布塩水。
キャビア。
フルーツトマト。
中に葛餅。
お塩とお水だけで作りました。
めちゃくちゃ甘くて美味しい！
○稚鮎の天ぷら。
新玉葱のドレッシング｡
握り。
○新子。
キロ12万。
酢橘を絞って。
○牡蠣。北海道、
○礼文島バフンウニ
奥尻島ムラサキウニ。
佐賀唐津。赤雲丹。
宮城県。ムラサキウニ
雲丹丼
4種の雲丹を使用した雲丹丼
とても贅沢で美味しい！
奥尻島のムラサキウニの塩水雲丹が1番好みでした。
○三河の車海老
○新玉葱
冬瓜
九条ネギ
金目鯛のお吸い物｡
お出汁が最高で美味しい！
○炙りノドグロ。
長崎佐世保産
酢橘を絞って
○べったら漬け
蕪ときゅうり。
○穴子、
塩、ツメ。
ツメには赤ワイン
○日本酒。
西條鶴。純米大吟醸。
広島。西條鶴醸造株式会社。
お米は中生新千本（なかてしんせんぼん）を使用。
今まで飲んだ日本酒で1番好きかも。
○ネギトロ
○玉子焼き
外郎をイメージ。
このお店ならではの玉子焼き。
低温で５時間くらいかけて焼き上げて。
新鮮で斬新な玉子焼きです。
合計25430円。
最高に美味しかったです！
またお伺いしたいですね！
ごちそう様でした！