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本格的な辛い鍋
お店からの返信
四川伝統火鍋 蜀漢
2019/01/27
先日はご来店いただき、誠にありがとうございました。
ご指摘いただいた、接客対応・説明不足等につきまして、再度スタッフへの教育指導を徹底し、
お客様に対するおもてなしを、これまで以上に心がけてまいります。
お客様のお言葉を真摯に受け止めより良い店へと努力してまいります。
改めてご指摘ありがとうございました。またのご来店心よりお待ちしております。
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ドクターSS
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ドクターSSさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
四川伝統火鍋 蜀漢（ショクカン）
|
|---|---|
| ジャンル | 火鍋、四川料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-887-4316 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は２時間制となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
愛知県名古屋市中区栄５-8-6 鷲尾ビル １F 栄駅徒歩８分、矢場町駅徒歩5分 木曽路 瓦町店さんの向かい 矢場町駅から543m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
60席 （デーブル15卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月1日 |
| 備考 |
予約専用携帯：090-6649-5168 |
| 初投稿者 |
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最近よく友人のインスタなどで見かけるお店である。私は本来あまり唐辛子系の辛い料理は苦手なのだが、悪魔の囁きに乗ってしまい行く羽目になってしまった。
なので激辛が苦手な私のレビューなので、激辛好きな方にはおかしいと思う部分もあるかとは思うがその点はご容赦頂きたい。
お店に入ろうとすると50代らしき4人のご婦人たちがインスタ投稿用だろうか、店の入り口の写真をかわるがわる撮っているのでなかなか入れない。こういう時には先に入る人に譲って後から撮るのが礼儀と言うものだろう。
予め予約をした行ったのが、入ってみると超満員！！ビックリするほど混んでいた。世の中辛いもの好きの方が多いのだなあ～～と妙に納得してしまった。店内はとても広くてテーブルの数もとても多い。テーブルで肉などをオーダーして、その他の具材は店の奥の棚から自分で取ってくる「セルフサービス」のようであった。豆腐や野菜、湯葉のような物を自分で取りに行き、そこで自分のオリジナルのたれを作るのだが、どれをどのくらい混ぜると良いかというレシピは全く書いてない。後で気が付いたのだが、店内に流れていたテレビには「美味しいタレの作り方」は出ていた。しかしテレビに流れていただけで、複雑なレシピは暗記できるはずもない。そういうところが不親切のような気がした。
さて鍋は真ん中で仕切られた2種類のスープであった。オリジナルの辛い鍋は辛さは「普通」にした。そしてもう一種類はおススメの「キノコ鍋」でお願いした。
結局はオリジナルの普通の辛さの鍋は辛過ぎて食べることができなかったので、そう辛くないキノコ鍋のスープにして大正解であった。あの「普通」であれほど辛かったのなら「辛い」ものはどれだけ辛いんだろうね？？～～
肉は羊と牛肉で頂いたが冷凍の物を切っただけで辛さ以外はあまり旨味を感じることはできなかった。野菜や豆腐はまあまあ美味しいと思ったがでも、少し食べると口の中はファイヤーである（涙）
汗は流れてくるし、こういうのが火鍋と分かっていたのだが、正直きたことに対して後悔も感じられた。激辛好きの人には良いのかも知れないが、辛さに弱い人は行かない方が良い、そんなお店であった。