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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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idanboさんの他のお店の口コミ
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文喫(栄(名古屋)、栄町、矢場町 / 喫茶店)
店名 |
ガストロノミーソール ヤナギヤ(Gastronomie Saule 柳家)
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、ワインバー、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
080-2615-5050 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
栄駅(名古屋)から徒歩約5分 栄駅(名古屋)から418m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
1人あたり500円 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 小学生未満のお子様はランチディナー共にご遠慮を頂いております |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
お子様のご入店でございますが |
オープン日 |
2018年4月5日 |
備考 |
ランチ・ディナー共にお料理のオペレーション上、お苦手食材のご対応はできかねます |
お店のPR |
柳家厳選の旬な食材と地物で本格イタリアンを。個室完備◎
名古屋市中区錦のど真ん中、錦三丁目に位置する【ガストロノミーソール ヤナギヤ】。岐阜の老舗「柳家」の食材と地物で、選び抜かれた旬の食材をイタリアンにてご堪能いただけます。落ち着いた店内のお座席は、カウンター席と個室をご用意。コース料理での提供のため、ランチ営業は12時一斉スタートとなります。お顔合わせやご接待など、大切なシーンでのご利用もお任せ下さい。 |
初投稿者 |
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ゴ・エ・ミヨ 2020で3トックに選ばれた。
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021/2023に選ばれた。
柳家系列のイタリアン
現在のシェフは、レ ジョイエ(閉店)の岩渕氏
プランツォAランチ(5,000円)を食べた。
口取りは金目鯛の燻製で、トマト、柑橘系ソース、しそなどを使っていた。
前菜はホタテと白エビのフリット、イタリア産トリュフのせてで、黄身、ハチミツ、バルサミコをソースとして使用していた。
トルコ料理の人気カダイフ麺を使って揚げた料理で、パン粉とは異なり、パリパリ、サクサク、ほろほろの触感が特徴的な美味しい料理
パスタは、ホタルイカ、カラスミ、自家製トマトソース
メインは、神戸髙尾牧場の神戸ポークを使用した炭火焼き。
デザートとして特製ティラミスを選んだ。
一般的なティラミスとは異なり、ザバイオーネとマスカルポーネチーズが別の層になっているのが特徴的だった。
ベルギーのエテルナム製カトラリーや、k-aiの食器ブランドEVERGRACEなどが使われてた。
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