黒毛和牛赤身200g : しゃぶしゃぶ 山笑ふ 名古屋ラシック店

しゃぶしゃぶ #山笑ふ #名古屋ラシック店
でランチを食べてきました。
ダイエット中ですけど、野菜とタンパク質をしっかり摂るには、しゃぶしゃぶはストライクだ！
黒毛和牛赤身200gは、しっかりしたボリュームがある。1人前4000円弱のお値段を思うと、お肉のカットが小さめなのがやや残念

ダイエット7日目、79.2kgで、前日よりも少しアップだが、一喜一憂しても仕方ない。むしろ、１週間で、2.55kgのウエイトダウンならば上出来と言えるであろう。
今日は、やはり、朝はコーヒーで抑えて、お昼に、ラシックの一人鍋のお店「山笑う」で、しゃぶしゃぶをいただいた。
お肉を牛肉2倍に増量し、ご飯は雑穀米にして、半分残し、根菜と葛切りは残して、いつものように、賢者の食卓を忘れずにお茶に入れて飲んだ。
早めの夕食は、王将で、鳥の唐揚げと餃子をいただいた。
餃子は意外にダイエット向きだ。ただし、白米と食べてはダメ、2人前もNG、ラーメンやご飯ものともOUTです。餃子は主食なので、麺や飯と食べるのは、そもそもおかしいのだ！笑
いつものように10人前をテイクアウトした。冷凍にして朝ごはんにします。お持ち帰りの標準は2人前毎に箱に入れてくれるけど、必ず小さい一人前の箱に入れてもらうようにしている。
2人前の箱だと、間違いなく毎回2人前食べてしまうからだ！笑
ダイエットでは、こういうことの積み重ねが効いてくるのた。

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365日99％外食（1日１回は外食する割合）の私は、コロナ蔓延の元凶であるか如くにバッシングされている飲食店をコロナ対策をしながらいかに使いこなすか？をダイエットもこなしつつ取り組んで、コロナに罹らず、ダイエットも達成することに、ちょっとファイトを燃やしている。

このお店の一人鍋は、元々好きだったけれど、このコロナが騒がれている時期には、おすすめの外食かもしれない。今日も13：30という「時間はずし」と、ラシックという場所はずし（最近は名駅に押されてマイナーになり、ラシックの飲食店街は数軒の撤退＆空きがあるくらいなのだ）で、密を避けてのお食事だ。
この「山笑ふ」さんは、ラシックがさびれ始めてから、撤退店舗の後釜として入店しているので、きっと家賃条件も優遇されているはずだ。飲食店にとって、この家賃条件というのは重要で、家賃が安ければ「原価」にお金がかけれますので、食べた時のモン族度が高い傾向があるのだ。

また、このお店のメニュー構成でのお昼のセットメニューでは、お肉の追加（有償）ができることと、ご飯が「白米」と「雑穀米」のチョイスができる点がダイエットに貢献してくれる。

そして、大事なことなのだが、価格に比して「美味しい」という点が、リピートの理由なのだ。

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店名 しゃぶしゃぶ 山笑ふ 名古屋ラシック店 （ヤマワラウ）
ジャンル しゃぶしゃぶ、すき焼き、豚しゃぶ
予約・
お問い合わせ 050-5595-8471
予約可否 予約可
住所 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック 8F
交通手段 地下鉄栄駅・矢場町駅から直ぐ　三越系ファッションビル ラシック8階
栄駅（名古屋）から286m
営業時間・
定休日 営業時間
平日 11:00-15:00（LO14:30） /17:00-23:00（LO21:00）
土日祝 11:00-23:00（LO21:00）
※ラシックに順ずる

※新型コロナウイルス感染拡大の影響に伴い、
当面の間、臨時休業および営業時間の変更をさせていただきます。各店舗の最新情報につきましては、公式HPにてご確認くださいませ。
日曜営業
定休日
ラシックに順ずる

このお店は綺麗だし静かでとても好きだ。席もゆったりで、おひとり様でも入りやすい。2000円でおつりがくるレベルの価格帯とあわせて考えると、料理も満足がいく。盛り付けも綺麗で食欲を刺激してくれる。漬物がセルフでとり放題、御飯は白米と雑穀米が選択できる。ラシック自体あまり来ないのでさほどヘビロテではないが、栄では迷ったらココという選択肢だ。

欧米系の外国人のお客さんも3組ほどいた。たしかに外国人のゲストを連れてくるのにもいい感じで使える気がする。

若者にはややお肉のボリュームに物足らなさを感じるかもしれないが、還暦オジサンにはジャストサイズだ。（笑）

ラシックのレストランモールの入替戦組で、昨年6月のデビューだったそうです。私は今回が初訪店だが、なかなかに良い感じで、リピートリスト入りだ。

遺伝子検査の結果、私のダイエットの大敵は、炭水化物ではなく脂質であることが判明したわけだが、ここのお店のシステムではお肉がいろいろ選べるので、今回はさしの脂が少ない思いっきり『赤い』お肉を選択した。（笑）そして、脂質を摂る前には、きゅうりを食べると有効らしいので、お漬物コーナーできゅうりを山ほど頂いてきた。食べる順番は、野菜→炭水化物（満腹感を早く出す）→お肉というパターンが私の遺伝子タイプには推奨されているので、その順序に従ってみた。御飯は、雑穀と白米が選択できるので、ＧＩ値が低い雑穀御飯を選択した。これで税込1944円はなかなかリーズナブルだ。

最後のシャーベットが、やや問題で、やたら固い、20年ぐらい昔の名古屋→グアム便のエコノミークラス(この区間には当時はエコノミークラスしかなかった)で出てくるシャーベットレベルだ・・・（笑）ゲートタワーの大人気寿司屋さんでも同じようなことがあったので、意外にシャーベットは温度管理が難しいようだ。

そうはいいながらも、フロア係の女の子(18ー35は私には全部一括りで若い女の子です)は気が利くし、店内も前テナント色を完全に払しょくしての良い雰囲気であるし、使い勝手も良いので、十分にリピートに値するクオリティであると思った。