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柳家錦
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美味しい川魚とジビエとワイン
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前菜
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シャンパン
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鮎の塩焼
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桜鱒
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鮎の煮付
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岩魚と夏野菜の天ぷら
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鮎の春巻
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トマトのマリネ
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エゾ鹿
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イノシシ
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胡麻豆腐
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うなぎの蒲焼
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鮎の炊込ご飯
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胡麻のブラン・マンジェ
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ウノル
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
柳家錦（ヤナギヤニシキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 郷土料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-212-5230 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※【予約専用電話番号080-1589-7070】 |
| 住所 |
愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F
このお店は「名古屋市中区錦3-13-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄栄駅、伏見駅から徒歩１０分 栄駅（名古屋）から433m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （※貸切は20~30名となります） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※個室は原則4名様〜となっております ※４人掛け掘りごたつ３室。つなげれば最高20名まで可能です |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| オープン日 |
2016年6月2日 |
| 備考 |
※【予約専用電話番号080-1589-7070】 |
| お店のPR |
四季折々の天然素材を使った岐阜の郷土料理を、ソムリエ厳選ワインと日本酒で舌鼓を打つ
2駅から徒歩圏内の当店は、名店『柳家』の味わいをお愉しみいただけます。天然素材にこだわり選び抜かれた旬の食材を、岐阜の郷土料理にてご提供。その日の仕入れにより内容が変わるため、決まったメニューはございません。唯一、11品から成る店主の「おまかせ季節の御用意」をご用意。和食に合う美酒は、ソムリエセレクトのワインを中心に取り揃えました。2名様からの完全予約制のため、特別なひと時をお過ごしいただけます。 |
| 初投稿者 |
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緊急事態宣言で遅くなりましたが、誕生日祝いで相方に柳家錦さんに連れて行ってもらいました。
久々に錦を通りましたが、休日の夕方だというのにかつての人通りは見られない……
少し迷いつつビル一階にある柳家錦さんに到着。
入店すると優しそうな女性店員さんが出迎えてくれました。
ドリンクメニューを拝見。
料理に合わせてワインを見繕ってもくれるそうですが、相方はアルコールを嗜まないので、肉でも魚でも合うシャンパンを注文。
にしても、こんな有名店なのに7000円代でシャンパンは安いですね。
前菜の中ではどじょうの南蛮漬けの酸味とシャンパンの炭酸の相性が特にいいなと思いました。
続いて、鮎ラッシュ。
様々な鮎料理をいただきましたが、印象的だったのが鮎の春巻。
春巻の半分には味噌も一緒に巻かれていて味噌味、味噌が無い部分は塩を付けていただけますが、ふわふわな鮎の身とパリッとした春巻の組み合わせが面白かったです。
続いてジビエでエゾ鹿とイノシシ。
特にイノシシの脂身は旨味がギュッと閉じ込められていて、イノシシの美味しさを思い知らされました。
〆のうなぎも大満足！
炭の香りが程よくついていて、ご飯がすすみます。
ご飯の量も程よくて、最後まで美味しくいただけました。
柳家さんと言えばジビエのイメージなので、秋か冬にまたおじゃましたいです。
ごちそう様でした。