柳家錦(ヤナギヤニシキ) - 栄(名古屋)(郷土料理)

夏なら長良川の天然鮎や天然鰻、秋ならジビエ。岐阜の山里の郷土料理を名古屋・錦で楽しめる。

1949年に岐阜県瑞浪市の山里に開業した「柳家」。地元の郷土料理を提供していた初代からバトンを引き継いだ二代目が、夏は長良川の天然鮎や天然鰻、秋はジビエやきのこなど故郷の自然の恵みを炭火焼きで味わわせるスタイルを確立し、たちまち全国区の人気店となった。その「柳家」の名古屋支店ともいうべき存在が、「柳家 錦」。本店の三代目・山田和孝氏の弟・林薫氏が店長を務め、郷土の四季の味を存分に楽しませてくれる。

お店のこだわり

料理人

林薫氏(ハヤシカオル)−故郷の季節の味を炭火で引き出す

林薫氏(ハヤシカオル)−故郷の季節の味を炭火で引き出す

料理

春夏秋冬の自然の恵みの滋味を炭火焼きで引き出す

春夏秋冬の自然の恵みの滋味を炭火焼きで引き出す

ドリンク

炭火焼きに合うワインが、種類豊富に揃う

炭火焼きに合うワインが、種類豊富に揃う

コース

おまかせコース

食通の間でまるで一生に一度は参拝すべき聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つが岐阜県瑞浪市にある【柳家】 その時期に提供できる最も良いコンディションの天然食材を使った炭火焼のほか、旬の地のものをふんだんに使った箸休めをあわせて、12~15品の逸品が並びます。 その銘店の味がここ錦でも味わえます。 是非、一度ご賞味下さいませ。

15,400(税込)
人数
2~20名様

すっぽんコース

食通の間でまるで一生に一度は参拝すべき聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つが岐阜県瑞浪市にある【柳家】 その時期に提供できる最も良いコンディションの天然食材を使った炭火焼のほか、旬の地のものをふんだんに使った箸休めをあわせて、12~15品の逸品が並びます。 その銘店の味がここ錦でも味わえます。 是非、一度ご賞味下さいませ。

18,700(税込)
人数
2~20名様

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  • 柳家錦 -

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口コミ

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  • unknown7187
    口コミ 102件 フォロワー 18人

    ピックアップ!口コミ

    名古屋でジビエを堪能するなら「柳家錦」が外さないですね。 鴨、猪、鹿など、普段なかなか食べられないジビエ料理を心ゆくまで味わえます。その種類の豊富さと一品一品のクオリティには圧倒されるばかりです。 冬場はジビエを使った肉料理が中心ですが、夏から秋にかけては鮎や山菜など、季節を感じさせる魚... 詳細を見る

    柳家錦 - 外観写真:

    2025/01 訪問

    2回

  • グルメモンスター7123
    口コミ 331件 フォロワー 127人

    ⸻ 柳家 錦 @名古屋・栄 グルメに興味をもった10代の頃からずっと行きたかった岐阜の「柳家」。 まさか名古屋にもあるとは…!ダメ元で予約したら、まさかの翌日OK!これは... 詳細を見る

    柳家錦 -

    2025/02 訪問

    1回

  • Toru808
    口コミ 888件 フォロワー 227人

    柳家さんのジビエが錦で気軽に食べれるのはありがたい

    数年前からずーっと行きたかったが何故か行く機会に恵まれず保流となっていた柳家錦にようやく行けれました 予約時間の18時の5分前に着くとカウンター席には前菜がセッティングしてあり着... 詳細を見る

    柳家錦 -

    2024/12 訪問

    1回

柳家錦が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
柳家錦(ヤナギヤニシキ)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 郷土料理、日本料理
予約・
お問い合わせ

052-212-5230

予約可否

完全予約制

※【予約専用電話番号080-1589-7070】
※御予約は2名~より承っております
 ご了承下さいませ

※当店はアレルギー食材のみご対応しております。好き嫌いの対応はいたしておりませんため、ご了承ください。

<ランチについて>
※コース料理のため原則12:00スタート
※御予約は2名~対応しております
※1ドリンクのご注文は必ずお願いしております。

住所

愛知県名古屋市中区3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F

このお店は「名古屋市中区錦3-13-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄栄駅、伏見駅から徒歩10分

栄駅(名古屋)から479m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 22:30
  • 日・祝日

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 21:30
  • ■ 営業時間
    GWや盆正月営業時
    18:00〜21:30(ただし不定休)
    (ランチ営業は事前完全予約制で、2名~予約があれば営業しています。)
    12:00〜14:30
    ※コース料理のため原則12:00スタート
    ※御予約は2名~対応しております
     ご了承下さいませ

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

28席

(※貸切は20~30名となります)

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

※個室は原則4名様〜となっております ※4人掛け掘りごたつ3室。つなげれば最高20名まで可能です

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ソムリエがいる

オープン日

2016年6月2日

備考

※【予約専用電話番号080-1589-7070】
※ビルの奥にあるので携帯電話の電波は弱いのでご注意下さいませ
※御予約は2名~より承っております
 ご了承下さいませ

初投稿者

tomotomo106tomotomo106(1)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 22:30
    [火]
     18:00 - 22:30
    [水]
     18:00 - 22:30
    [木]
     18:00 - 22:30
    [金]
     18:00 - 22:30
    [土]
     18:00 - 22:30
    [日]
     12:00 - 14:30
     18:00 - 21:30
    [祝日]
     12:00 - 14:30
     18:00 - 21:30

    ■ 営業時間
    GWや盆正月営業時
    18:00〜21:30(ただし不定休)
    (ランチ営業は事前完全予約制で、2名~予約があれば営業しています。)
    12:00〜14:30
    ※コース料理のため原則12:00スタート
    ※御予約は2名~対応しております
     ご了承下さいませ

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄栄駅、伏見駅から徒歩10分

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    柳家 錦 @名古屋・栄

    グルメに興味をもった10代の頃からずっと行きたかった岐阜の「柳家」。
    まさか名古屋にもあるとは…!ダメ元で予約したら、まさかの翌日OK!これは期待が高まる!!

    名古屋店は、本店の3代目の弟さんが店主。
    冬の時期なので、ジビエ中心のコース!

    《コース内容》

    ◆ 前菜盛り合わせ
    • ワカサギ南蛮
    • ほうれん草の煮浸し
    • 菜の花の...

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