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ボリューム満点のお鮨
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とろ
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小鯛
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とろ
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二ダコ
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鯛のお刺身
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焼きあわびとわかめの麺のおわん
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浅漬けのいくら
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ブリの漬け
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うにとあおさ
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きす
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しんいか
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いかのげそ
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ハモと松茸のお吸い物
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鰆
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ボタンエビ
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鯵
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車海老
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うに
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太刀魚
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コハダ
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秋刀魚
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蟹と枝豆
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金目鯛
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金目鯛のあぶり
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鯖
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穴子
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赤だし
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たまご
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店舗基本情報
| 店名 |
あま木
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 毎月最初の営業日に、2ヶ月後末までの予約を受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄久屋大通駅から徒歩５分 久屋大通駅から403m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター１１席、テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。店の前は２０時から駐車禁止になります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2015年9月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日家族であま木さんに訪問しました。
お店は久屋大通駅の近くにあり、店内は明るくカウンター10席ほどとテーブル1席の落ち着いたお店です。
コースはおまかせのみ。
コースはおつまみから始まり、途中から握りと少しおつまみという形でした。
この日は
まず前半のおつまみに、
日間賀島の煮だこ
師崎産の鯛のお刺身
焼き鮑とナス、わかめを麺にしたもので作ったおわん
浅漬けにしたいくら
ブリの漬け
愛知県産のウニ、アオサとお米と共に
後半のおつまみ。
鱧と松茸のお吸い物
太刀魚と落花生
蟹と枝豆
金目鯛炙り
握り。
小鯛
きす昆布締め
シンイカ(スミイカの子供)
いかのげそ
鰆
ボタンエビ
鯵
車海老
ウニ
コハダ
トロ２種
秋刀魚
金目鯛
鯖
穴子
たまご
赤だし
今回のお気に入りは、おつまみでは浅漬けのいくらとブリの漬け。
いくらはしっとりととろけるようで飲めそうな感じが口の中に心地よく滑り込む感じが好きでした。
ブリの漬けもすられた山芋と相性も良く脂がのっていて美味しかったです。
また、握りではいかのげそ、鯵、トロが好みでした。
いかのげそってあまりお鮨屋さんで握りでは出ないので面白いですね。
書き連ねても思いますが、大変ボリューム感満載のおまかせコースです。
おつまみも握りも魚の種類が幅広く様々なネタを提供してくださり内容も楽しめるものとなっています。
少食の方はお腹を空かせていかないと完食は大変そうですが、途中で大将もお腹の具合を聞いてくださるのでその辺も安心かと。
大将の人柄も物腰柔らかく優しい方です。
これだけのボリュームがあってネタの種類も多く、1人辺り20000円前半なのは凄いです。
予約も数ヶ月先まで埋まっているので大人気です。
また機会があれば伺います。
御馳走様でした！