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久しぶりの訪問です。
あま木さん☆
2度目の訪問です☆ あま木さん(^ω^)
もうすでに、予約が取りづらく・・・
電話番号も非公開に☆
人気ですね~
この日は、一度行って見たいと言う~
先輩からのリクエストがあり、伺いました☆
椀物や揚げ物系がないので
少し物足りなさを感じるかもしれませんが・・・
刺身系が大好きな私には、嬉しい(^ω^)
ほんわかした雰囲気も良いですしね~
また落ち着いた頃に、伺いたいと思います(^ω^)
*******************************
大好きなお友達から~ 良い店ができたよ♪
と伺い、行ってきました♪(*^_^*)
あま木さん。
すし匠・四谷に、2年
のれん分けのお店に、4年
八咫など・・・何店かで修行され・・・
最後は、祇園・ささ木にて。
お話を伺っていたので~
とても楽しみに、伺いました。
13000円のコースのみです。
お酒は、大将にお勧めの 日本酒を♪
白岳仙
まつもと
石鎚
おいしいので、ついつい飲み過ぎてしまいそうですね~(笑)
つまみがでて~
寿司がでて・・・
そのときに合わせて、いろいろと織り交ぜて下さるところが、また良いですね。
食材は、知多・師崎で取れた旬魚を多く使っているのも・・・
大将が半田出身と言うことで、こだわっていらっしゃるのかな?
時期の鱚など、おいしかった~(*^_^*)
酢飯もネタに合わせて、2種
こだわっていらっしゃるようです。
優しげな大将・天木さん
ほっこりとした雰囲気が、気持ちよいですね。
まだまだこれからかなと、思うことはありますが・・・
ここは通いたい
そんな雰囲気のよい、お店です。
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meer32
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店名 |
あま木
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
完全予約制 毎月最初の営業日に、2ヶ月後末までの予約を受付 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄久屋大通駅から徒歩5分 久屋大通駅から403m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (カウンター11席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。店の前は20時から駐車禁止になります。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2015年9月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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気がつけば、あっという間に人気店となってしまいました(^_^;)
久しぶりの、あま木さん。
大阪から
豚くん・クレアちゃんからのリクエストで☆
久しぶりの、訪問となりました。
大将・天木さん。
お噂は聞いてましたが、いつの間にやら~
お隣には可愛らしい女将さんが(^ω^)
何とも、微笑ましいことで♡
おめでとうございますm(_ _)m
さて。
早速いつものように・・・
しじみのだし汁
から、スタートです☆
つまみを何品か・・・
コチとまだい
カツオ
毛ガニ
キンメの炙り
ここから、握り☆
かすこだい
剣先イカ
サヨリの昆布締め
おおすけ
マグロのづけ
中トロ
大トロ
赤ナマコ
新子
車エビ
蒸し鮑
穴子
煮蛤
・・・
えーっと、えーっと(笑)
メモがいっぱい抜けてる(^_^;)
ご容赦下さいm(_ _)m
シャリは、以前とは違い~ 赤酢のみで。
まだまだ握りに甘さはありますが
地物を上手く使い、いろいろ食べられて楽しい!
ありがとうございましたm(_ _)m