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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
矢場チャイナ
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、居酒屋、小籠包 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
- 矢場町駅から276m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
56席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2015年7月8日 |
| 初投稿者 |
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今日は木曜日で仕事は無い。午前中は医院と自宅のエレベーターの定期点検で業者が来ていたので午後から買い物と昼食を食べに松坂屋に出かけた。まずは昼御飯ということで、以前から「小籠包とワイン」という看板が気になっていた店に食べに出かけた。ビルの二階に店はあるが、この店に窓は無く、店内は照明でなんとか明るさを維持をしている。
ランチメニューから矢場満彩セット¥1,280円を選択した。名物小籠包2個とお好きなランチセット、スープ、サラダ、デザート、コーヒーのセットでランチセットには暖かい普通の担々麺は無かったので、冷たい担々麺とホイコウロウを選んだ。さて、小籠包が出てきたが、見渡しても醤油も生姜も無い。お店の方に聞くと「オリーブオイルで食べて下さい」とのことだ。言われてそのようにして食べてみると、確かに悪く無い。美味しい。しかし、小籠包を醤油と酢と生姜で食べないと気が済まないという客もいるのではないだろうか？私の考えとしては、要求する客には素直に醤油を出した方が良いと思うんだけどどうだろう？
さて、ランチのホイコウロウは油っぽいが味は良い。食べ切ると解決に苦慮しているウエストの問題が益々酷くなると考えたが、美味しいので、ついつい残さずに全部食べてしまった。一方冷たい担々麺だが、味自体は美味しいのだが、私の古臭い頭ではやはり「担々麺は熱くて辛いのをヒーヒー言いながら食べる」料理という固定観念が強くて、苦慮しているウエスト問題を考えると、無制限に食べ切ることはできなかった。小籠包もやっぱり、刻んだ生姜を載せて醤油と酢で食べるのが美味しい！と思い込んでいる人が多いのではないだろうか？
杏仁豆腐とコーヒーも非常に美味しく、料理はどれも美味しいのだが、やっぱり小籠包とか担々麺という名称には先入観とか既成概念が強すぎて勝手にアレンジすると「美味しいんだけど、期待以下の満足感」という状況から抜け出せないんではないだろうか？という訳でオリジナルなアレンジも悪くは無いが、トラディショナルな、一般人のイメージする定番レシピも選択できるようにした方が良いように感じた。