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栄・矢場町 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、シチーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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シチー口コミ3,475件フォロワー663人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

3.3

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

四川系には創作を感じる

2016年10月15日より、お昼の営業がなくなり
ました。残念。

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あさりの風味がいっぱい。塩気が濃いめの
スープに貝の出汁。バランス的に悪くない。
たまに三つ葉が香るのがアクセント。
白ねぎもいいね。油は…なんだろう。なにか
ふくよかな感じがする。

いただき終わった後の余韻に、しっかりと
あさりがいるのもいい。貝のヘンな臭みは
まったくなく、美味しかった。

上海角煮醤油麺は確認がいいね。けっこう
大きめで厚いバラ肉がしっかりとやわらかく
煮込まれている。とろとろ感あり。
タレは八角など中国スパイスの香りがあり、
苦手でなければ美味しくいただけると思う。

ベースのスープはかなりあっさりした醤油
スープ。角煮のタレ部分だけをいただけば
甘辛くややこってりだが、このタレが
混ざってもスープはそれほどこってり化は
しない。でもコクが増すということもない。

麺は共通だろうか。やややわらかめの茹で
加減の中細だが、どこか低加水麺のパツッ
とした食感もある。個人的に悪くない。

日替わりで供されることもある麻婆飯。
これまで頭の中にあった麻婆飯と違う...。
ベースは同じところにありそうだが…
なんだろう？...植物由来で独特の芳ばしさ。
中華によくありそうでない。あまり馴染みは
ないと思われる風味。甜麺醤や豆板醤は
あまり感じず、オリジナリティー溢れる味に
思える。好きかと言われれば...好きの部類に
入るが、麻婆飯と言われたら、花山椒が
がっつりと効いた辛い麻婆飯が恋しくなる。

四川系の料理はけっこうアレンジが入るの
だろうか。油淋鶏も近い感想で、世間にある
いわゆる油淋鶏はちょっと違う。辛さは
ほとんど感じない。サクっとした歯触りは
いい感じ。しかし、やはりピリッとした
辛さのある油淋鶏をいただきたいかな。

日替わりは、たまにものすごく塩辛い時が
ある。ある日の豚肉と茄子のピリ辛炒めは
すべて食べきると血圧が急上昇しそうな程
塩辛かった。当たり外れがある。

中華スープはごま油がどんと効いたタイプ。
塩分も濃いめの味付けで無難な印象。

セットのサラダは、時によってコーンが
あったりなかったり。ドレッシングは基本
シンプルにサラダ油とビネガーに塩胡椒。
野菜はキャベツ主体だがシャキッとして
歯触りがいい。

ご飯系より麺類の方がいいかも知れない。

ごちそうさまでした。

お店は黒基調。造りとしてはバーのような
雰囲気。オシャレな感じに仕上がっている。
塩胡椒のディスペンサーひとつ取ってみても
男グループより、女子グループやカップルが
ターゲットな印象を受ける。
スタッフのみなさんは丁寧で好感が持てる。

1

貝塩

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貝塩

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貝塩

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貝塩（スープ）

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貝塩（麺）

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上海角煮醤油麺と油淋鶏

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上海角煮醤油麺

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上海角煮醤油麺

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上海角煮醤油麺（スープ）

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上海角煮醤油麺（麺）

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油淋鶏

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油淋鶏

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麻婆飯（ランチ/日替わり）

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麻婆飯（ランチ/日替わり）

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麻婆飯（ランチ/日替わり）

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麻婆飯（ランチ/日替わり）

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豚肉と茄子のピリ辛炒め（ランチ/日替わり）

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豚肉と茄子のピリ辛炒め（ランチ/日替わり）

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豚肉と茄子のピリ辛炒め（ランチ/日替わり）

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豚肉と茄子のピリ辛炒め（ランチ/日替わり）

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セットスープ（ランチ）

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セットサラダ（ランチ）

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セットサラダ（ランチ）

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セットサラダ（ランチ）

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セットサラダ（ランチ）

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セットサラダ（ランチ）

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ランチメニュー（2016.9）

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2016.9

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2016.9

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箸袋

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卓上の調味料たち

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ウォーターポット

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お水

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シチー

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留隆麺（リュウメン）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	中華料理、バル、居酒屋
住所	愛知県名古屋市東区泉1-22-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「久屋大通駅」徒歩3分久屋大通駅から285m
営業時間	■営業時間 11:30～18：00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	40席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くにコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.facebook.com/ryumen9/ https://www.instagram.com/ryumen129
オープン日	2016年1月29日
備考	■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 隆麺の人気メニューとスパイス料理をミックスした大人のスパイスバル「ドラゴンスパイス」が、近日リニューアルオープン致します！！！！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
初投稿者	sachipan（1521）