こだわりいっぱいの濃厚鶏白湯ラーメン : 麺屋壱の介

  • 料理・味 3.30
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.00
  • CP 3.07
  • 酒・ドリンク 3.04
  • 行った 432人
  • 行きたい 866人

評価分布

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

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ハイダウェイ

ハイダウェイ(98)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.8
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2015/10訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 2.8
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

こだわりいっぱいの濃厚鶏白湯ラーメン

ある天気の良い日曜日、 栄で映画を観たあとにラーメンを食べてきました。
どこか新しいお店を・・・ と、 スマホで検索してここにしたんだけど、 パルコからだと地図で見るよりもちょっと遠いな。
イベントで屋台が建ち並ぶセントラルパークを通り抜け、 中日ビルの方に歩いて行きます。

シンプルで小さなお店です。
店内はほぼ一直線のカウンター席のみで、 男性が2人働いていました。
13時前だけど お客は1組しかいなかったなぁ~~

濃厚鶏白湯ラーメン  800円
券売機に『つけ麺もオススメ!』 っぽく書いてあったけど、 やはり初めての店なんで、
一番ベーシックっぽいメニューの端っこのコレにしてみました。
見た目はぁ~~・・・ 正直 地味カナ。
全体的に白っぽい・・・

そりゃそうだ。
店内にこだわりとして貼られているように この店は 『濃厚鶏白湯スープ』 にこだわってるみたい。
その自慢のスープは、 少しとろみがあり舌に絡みついてくる。
甘めで 鶏のいい風味が香るなぁ~~
甘いし、とろみがあるし、なんだけど、 さっぱりしています。

麺は中細麺ですね。
刻みネギの風味と辛味が味に変化を与える。

具にもこだわってるようで、 鶏チャーシューつくねが自慢。
鶏チャーシューは、そこそこ分厚く 鶏なのにパサパサせずトロっと柔らかい。
つくねはマジで つくねだ! ちゃんとコリコリした軟骨も感じる上等なつくねだなぁ~~

鶏白湯スープにしても、具にしても 焼鳥店で修業した主人のこだわりがいっぱいですな。
その分 職人気質っぽいのか 接客は限りなく愛想がないな^^;

  • 麺屋壱の介 -
  • 麺屋壱の介 - 濃厚鶏白湯ラーメン(800円)

    濃厚鶏白湯ラーメン(800円)

  • 麺屋壱の介 - 甘くとろみがある濃厚鶏白湯スープ

    甘くとろみがある濃厚鶏白湯スープ

  • 麺屋壱の介 - こだわりの鶏チャーシューとつくね

    こだわりの鶏チャーシューとつくね

  • 麺屋壱の介 - こだわり

    こだわり

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店舗基本情報

店名   麺屋壱の介

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

愛知県名古屋市中区4-12-21 第二栄スカイタウン1-B 1F

交通手段

名古屋市営地下鉄13番出口より徒歩3分

矢場町駅から404m

営業時間

[月~金]
11:30~15:00 18:00~翌2:00
[土]
11:30~翌2:00
[土・日・祝]
11:30~24:00

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

13席

(カウンター13席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2013年3月27日

備考

店内・ラーメンの、写真撮影は不可(2014年12月、店員に確認済)

初投稿者

pu-子pu-子(1)

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