1週間ほど前に予約をして、金曜日の開店と同時に入店しました。

開店の3分前にお店の前に着きましたが、既に10人弱が並んでいる大盛況ぶりでした。

開店と同時に店員さんの指示で席に誘導されます。

私は一番扉に近いカウンターの席でした。
この席の最大の魅力は仕込まれた串や厨房内を見ることができることです。

一人で伺ったので、特に良い席だったと思います。

まずは、サッポロラガー中瓶@550円を注文します。

つくね@160円　
たれ　
中はぷりぷりで、風味が良く肉の旨味を強く感じました。お気に入りです。

せせり@190円
塩　
さっぱりしており、しっかりした歯ごたえです。
若干筋を感じました。

手羽先@190円　
塩　
パリパリの皮と骨周りのお肉の旨味がたまりませんでした。

レバー@190円　
塩　
繊細なレバーです。
ほとんど味しませんが、ぷりぷりの食感と風味がとても良いです。お気に入りです。

うずら@190円　
塩　
白身部分はホックリ、中のトロッとした黄身とのバランスに感動すら覚えました。

トマト@190円　
香ばしさとジューシーさが素晴らしいです。
火の入れ方の上手さを強く感じる串です。

ムネ肉のたたき@600円　
火入れが上手でした。
香り良く、さっぱりしていますが、旨味や甘味も感じます。
付いているおろしポン酢と卓上の山椒との相性も良かったです。

ここからは第二波です。

九平次@1200円
爽やかで香りがよく、味は白ワインのような香りも感じます。
スッと口の中に広がっていきます。

月見つくね@190円
たれ
つくねが好みの味だったので、君との組み合わせも試してみたくなりました。
肉の旨味をまろやかな君が覆うと味にコクが出ます。

やげん@190円
塩　
コリコリした食感は勿論ですが、軟骨部分からも若干の甘みと旨味を感じます。

新銀杏@200円
塩
クセのある匂いなども一切なくとても甘いです。
素材も火入れも良い品でした。

鶏スープ@320円　
醤油ベースで、椎茸とつくねが入っています。
おそらく身もついた手羽元を中心にした鶏ガラを香辛料などにも気を使いながらじっくり臭みのでないようにしてあります。

店主さんがスタッフさんに周りが気づかないように、前向きなアドバイスしていたシーンを見て、店主さんの器の大きさも感じました。

串一本一本の質が高いのはもちろん、コスパが大変素晴らしいと思います。都心だと2倍位の値段でも驚かないかもしれません。

今後も名古屋に来たら、このお店に伺うことに決めました。

ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	大銀杏栄店（おおいちょう）
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、手羽先、居酒屋
予約・お問い合わせ	052-251-1260
予約可否	予約可お席は全日２時間制とさせて頂きます。申し訳ございませんが、未就学児のお子様はお断りさせて頂いております。
住所	愛知県名古屋市中区栄5-2-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄矢場町駅１番出口より徒歩２分矢場町駅から189m
営業時間	17:30 - 22:30 L.O. 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	席料330円（税込）

席・設備

席数	38席（カウンター8席、テーブル30席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	申し訳ございませんが、未就学児のお子様はお断りさせて頂いております。ご了承下さい。
ホームページ	http://www.ooicho.com
オープン日	2012年11月4日
備考	☆姉妹店のお知らせ ■大銀杏名古屋西店(不定休) 　名古屋市西区城西2-22-5 泰水堂城西ビル1F 　https://www.ooicho.com" target="_blank" rel="nofollow">https://www.ooicho.com ◾️大銀杏柳橋店(不定休) 　名古屋市中村区名駅南1-5-22 金森ビル203 　https://www.ooicho.com アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	sachipan（1521）