公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
再訪！
鮨古川
名古屋市中区錦3-18-3
栄グリーンビルB1F
地下鉄栄駅から徒歩3分。
銀座久兵衛で修行した大将。
そのお鮨を頂きに再訪。
今回は大須で大将が営業されていた頃から通っていた友人も誘い訪問しました。
8000円のお任せコース
マグロのユッケと枝豆。
真鯛の握り
スミイカの握り
カンパチの握り
赤身漬けの握り
ホタテの握り
真鯵の握り
大トロの握り
サヨリの握り
イクラの軍艦巻き
車海老の握り
アナゴ(塩)の握り
玉の握り
味噌汁
イカ紫蘇巻き(サービス)
以上のコース。
久兵衛独特の女性でも一口で頂ける握りと確かな仕事。
どの品も素晴らしい！
こちらのシャリは本当に好みのシャリでどんなネタにも相性が良さそうです。
この日は満席で大将とお話しする事がほとんど出来ませんでしたが、また大将に会いにいきますね！
押忍！ごちそうさまでした！
-
マグロのユッケと枝豆
-
真鯛
-
スミイカ
-
カンパチ
-
赤身漬け
-
ホタテ
-
真鯵
-
大トロ
-
サヨリ
-
イクラ
-
車海老
-
アナゴ
-
玉
-
味噌汁
-
イカ紫蘇巻き
-
{"count_target":".js-result-Review-109364135 .js-count","target":".js-like-button-Review-109364135","content_type":"Review","content_id":109364135,"voted_flag":null,"count":78,"user_status":"","blocked":false}
-
先代大将が復帰されました！
江戸前
鮨 古川(錦店)
名古屋市中区錦3-18-3
栄グリーンビルB1F
地下鉄栄駅1番出口から徒歩3分。
病気療養中だった先代大将がこちらで復帰されました。
銀座久兵衛で修行され素晴らしいお鮨を握ると聞いていた大将。
期待を膨らませ訪問しました。
江戸前鮨8000円のコース
枝豆
マグロのユッケ風
ここから握りスタートです。
真鯛
コイカ
春子(鯛の子供)
マグロ漬け
大トロ
アジ
ノドグロ
イクラの軍艦巻き
ホタテ
車海老
アナゴ(塩)
玉
味噌汁
以上のコース。
久兵衛の特徴でもある女性でも一口で頂けるお鮨。
素材を吟味して丁寧な仕事と寝かせで旨味が増しています。
シャリは白酢の固め。
好みも有りますが私は好みのシャリです。
どのお鮨も素晴らしい！
また
大将の優しく暖かい人柄も素晴らしく良い時間を過ごせました。
．
極真空手、師範の免許を持っておられる大将…
またおじゃまします！
末永くお元気でお店を続けて下さい！
押忍！
ごちそうさまでした！
-
{"count_target":".js-result-Review-107857284 .js-count","target":".js-like-button-Review-107857284","content_type":"Review","content_id":107857284,"voted_flag":null,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
-
さらに美味しいお鮨に！
大須から錦へ移転した古川さん。
錦へ移転して3度目の訪問です。
こちらの古川さん20代前半の若いイケメン大将です。一緒に働いておられるお母様、お姉様もかなりの美人です。
お店も清潔で落ち着きが有ります。
そして大将の握るお鮨は毎回進化しています。
旬の素材を適度に寝かせ旨味を増したネタ…
最高に美味しいです。
これからどれ程の進化をして行かれるのか楽しみです。
大将、トイプードルをもう一度飼おうか迷われていたみたいなので…是非！良い子を家族に迎えて下さい！
また再訪しますね〜
美味しかったです！
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-66621554 .js-count","target":".js-like-button-Review-66621554","content_type":"Review","content_id":66621554,"voted_flag":null,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
若き天才！
11月30日訪問
錦の古川さんへ再訪です。
1月9日までは通常15000円のコースが12000円になります。
大将の古川さんは23歳と、かなりお若いです。
今回は前回写真を撮っていなかったので、何枚か撮ってきました。
今回も素材の仕事が素晴らしく美味しかったです。特に大将から手渡しされた塩のみで味付けされた鰻は本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。
上前津から錦へ移転された古川さんへおじゃましました。
上前津にお店が有った時は最終的に10000円のコースだったのが錦に移転されて15000円のお寿司のコース料理のみに変更されました。
一週間前に予約して、いざ地下1階に有る古川さんへ…
移転したばかりとあって店内はとても綺麗でした。席数は8席と…前より席数は少なくなっています。
初めて古川さんの大将とお会いした時にも驚いたのですが、20代前半とかなりお若い大将です。
若い大将ですが、素材、仕事どれも良い物だと思います。
ご家族で仕事をされているので、そのアットホームな雰囲気も大好きです。
昨年まで私と同じトイプードルを飼われていたそうで…わんこの話しで盛り上がり、とても楽しい食事になりました。
これからこの才能ある大将がどのようなお寿司を握るのか楽しみです。
ありがとうございました。
-
{"count_target":".js-result-Review-59344537 .js-count","target":".js-like-button-Review-59344537","content_type":"Review","content_id":59344537,"voted_flag":null,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
トイプードルしろちゃん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
トイプードルしろちゃんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鮨古川
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市中区大須4-10-26」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄東山線・名城線栄駅 栄駅（名古屋）から305m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿ご用意しております |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様連れの場合は貸切も対応させていただきます。 |
| 備考 | |
| お店のPR |
【閉店のお知らせ】
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
鮨古川
名古屋市の繁華街、錦の中に有る江戸前鮨のお店。
銀座久兵衛で修行した大将のお鮨は女性でも一口で頂けるサイズ。
シンプルなネタに大将の技術が光ります。
おまかせコース(8000円)
マグロユッケ等、3種
以下は握り
天然真鯛
スミイカ
シマアジ
マグロの漬け
サヨリ
大トロ
マアジ
ノドグロ炙り
車海老
ウニの軍艦巻き
赤貝
アナゴ
玉
アオサノリの味噌汁
以上のお鮨。
ボリュームは食べ過ぎずに丁度良い位。
シンプルに美味しいお鮨です。
何と言っても大将の人柄が良く心地良い時間を過ごせました。
ありがとうございます！
ごちそうさまでした。