食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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純系名古屋コーチンを堪能
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店舗基本情報
| 店名 |
炭焼 ちきんかばぶ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-262-3678 |
| 予約可否 |
完全予約制 会員制です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線ほか栄駅13番出口より徒歩3分、名城線矢場町駅6番出口から徒歩3分 矢場町駅から343m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
たぶん無理 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年9月9日 |
| 備考 |
令和元年5月1日より会員制になっており、店の固定電話での予約はできなくなっています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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地下鉄東山線栄駅13番出口徒歩約3分。
栄メンバーオフィスビルB1にある「炭焼 ちきんかばぶ」さんに伺いました。
純系名古屋コーチンを使用した焼鳥屋さんで、2019年5月から完全会員制のお店です。
小さなくぐり戸を抜けてお店に入ると、落ち着きのあるカウンター10席のお店です。
今回はこちらで以下のものをいただきました。
〇野菜ステック（特製ドレッシングが美味しい）
〇つくね（外はパリッと中はレア。濃厚な黄身をつけて食べると旨い。）
〇つくねとササミのカルパッチョ（オリーブオイルの芳醇な香りが良い。）
〇もも（芳醇でジューシー）
〇皮（コリコリとした食感で旨い）
〇砂肝（コリコリで岩塩との相性が良い）
〇肝刺
〇肝焼（トロットして臭みは無く胡麻油と塩の相性が良い）
〇手羽先（ジューシーでレモンとの相性が良い）
〇オクラとトマト
〇ピーマン
〇ササミ（塩が振られて、わさびが添えられていて旨い）
〇せせり（弾力があって噛むほどに旨味が出て旨い）
〇ササミ特別バージョン
〇ハツ（シャキシャキでジューシー）
〇ぼんじり（噛むと脂が染み出出てジューシー）
〇鶏スープ（芳醇な香りが良い）
〇玉子かけご飯（出汁醤油をかけても美味しい。オリーブオイルを少しかけても又旨い）
ぼんじり以外は、焼き方はレアでした。どのお品も、大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。