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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
奥様が取り仕切る「お嫁さん会」に初参加!
ん?んー。んん!?
【2017.6.14 初訪問】
長年、BMしていたが、特に理由なく伺う機会に恵まれなかった此方。(まぁ、行きたいお店が沢山あるので、〝行きたい〟&〝予約が取れた〟順での訪問だからお許しを。)
予約の連絡の時から、無愛想な対応に、一抹の不安を覚えるが、まぁ、シャイなシェフもいるから、あまり気にせず訪問。
19時に伺ったのだが、先客は、1組(女性2名)だけ、その後、高齢なご夫婦らしき1組が来店してきたが、どうも本日の予約は、これだけのようだ。
食べログにて、レビューを拝見すると、確かに、ガラス板のカウンターで、一見、オシャレなのだが、所々、掃除が行き届かないのか汚れが目に付く。
但し、フライパンやソースパンは、ビックリするほどピッカピカ!元料理人からすると、なんとなくだが気持ちは理解できるかも。
また他のレビューに、接客面に難点ありと記載されていた点も否めないかな。笑
ただ、料理自体は悪くない。いや、寧ろ、かなり美味しいと思う。
正式名称は分からなかったが、〝蟹のソース◯ソン?〟は美味かった。勝手な推測すると、蟹のムースな気がするが、メニュー記載の字が達筆過ぎて、読み取れないんだよね!笑 (詳細は、写真を参照下さいな!きっと分かってもらえるかと。)
また、料理が運ばれて来る度に、一言ずつ説明頂けるのだが、これまたシャイな性格のためか、声が小さく聴き取りにくい。笑
でもね!帆立も一粒が大きなものを使われていたり、サマートリュフが使われていたりと、人件費などの固定費を抑え、お客さんに喜んでもらおうと、食材の品質に拘っている点などは、随所に見え隠れしてるのよ。
一人で調理も接客もこなすため、随所に、お客さんを待たせないようにするための工夫も垣間見れるしね。
よって根は良い人なんじゃないかなぁ?(勝手な推測やけど。笑)
個人的に、レストランとは、食事をしに来るところ。旨い飯を食いたいのに、雰囲気だけ一流で、内容が伴わない料理が運ばれてきたら、そっちの方が、「はぁ?一から修行し直せ!」と思うよ。
よって全面的な肯定ではないが、コスパよく、お客さんに喜んでもらいたいと思うなら、こういうコンセプトのレストランも、充分にアリだと思います。
何はともあれ、ご馳走様でした!
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ちぇんいぇ
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店名 |
閉店
セーエヌエフ マルコンソール
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄新栄駅より徒歩7分くらい 新栄町駅から310m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台、店舗裏にあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2009年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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【2018.10.29 二回目】
食いしん坊仲間の女友達から、奥様が取り仕切る「嫁会」のお話を伺い、久々に、マルコンソールさんのフレンチが食べたく参加させて頂きました。
やはり奥様がいるからか、以前、感じたシェフのシャイさがなく、リラックスされた感じでテキパキと調理される姿は良い感じだね!
ワインも充分堪能できる量のため、通常のお店の一人当たりの価格や料理とは、少し違うので、食べログの参考になるかどうか。
相変わらず、フライパン類などはピッカピカ!カウンターのガラステーブルも、以前より、かなり綺麗になってるし。
今回も、帆立貝のソテーが旨かった!あ、勿論、青首鴨もね!
ご馳走様でした!