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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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めくるめく鮨とワイン、そして美味いアテの饗宴に大満足!
酒伊の赤貝(愛知県名古屋市)
こりこりと
滋味が溢れる
赤貝を
なごり雪見て
思ふ贅沢
とんこつ醤太郎
なごり雪が降った東京。
暖冬も終盤。
まさかの3月、いきなり風が冷たくなって驚いた。
割と本格的に降るなごり雪を眺めながら、先日名古屋で摘んだ赤貝を思い出した。
盛りを過ぎたなごりの赤貝。
儚さを纏ったそれを噛み締める度、口中に滋味が溢れる。
赤イサキなんて珍しいネタをいただきながら、その間に挟まれるホタルイカの春を味わう。
蛤も美味かったぁ。
小ぶりのシャリが有難い。
最後のネタまで絶妙な食欲と共に大将のワールドを堪能。
名古屋で最高に効くワクチン接種。
ごちそうさまでした。
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店名 |
すし人 酒伊
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3101-1166 |
予約可否 |
完全予約制 ※ご予約のお時間に遅れそうな場合、必ずお電話にてご連絡をお願いいたします |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄名城線・桜通り線 久屋大通2A出口より徒歩4分 久屋大通駅から292m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お席料として、カウンター席はお一人様550円、個室はお部屋代として4400円いただきます |
席数 |
24席 (カウンター16席(最大9名様でのご利用可能※5名様以上でのご予約は当店ホームページ又はお電話にて)、テーブル個室1席(3〜8名様でご利用可能)) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 最小3名様〜最大8名様までお使いいただけます。ご予約は、当店ホームページかお電話にて受け付けております |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
※10歳以下のお子様は来店不可 |
ドレスコード | ※サンダルでの来店は不可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年11月 |
備考 |
・香りの強い香水などのご使用はお控えください。 |
初投稿者 |
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すし人酒伊の握り寿司(愛知県名古屋市)
手のひらに
味覚感じる
触覚が
あること知った
名古屋の寿司屋
とんこつ醤太郎
久しぶりに鮨を摘む。
時間制限がある中、すし人の握るそれを全力で楽しんだ。
手のひらに乗せられたウニ。
指先から伝わる旨味を感じつつ、新鮮な磯の香りごと口中に放り込む。
うまい。
指先で味わい、香りを鼻で味わい、最後に舌で味わう鮨。
すし人が手で心を込めて握った鮨は、やっぱり同じく手で摘まなきゃだよね。
お酒も良かったなぁ。
次回は時間制限がない世界で味わいたいね。
ごちそうさまでした。
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