すし人 酒伊 - 久屋大通(寿司)

極上級の一貫には、芳醇な美酒を。いま、この瞬間の、貴方だけの“本物の旬”をご堪能ください。

寿司とワインの組み合わせをご提案致します。
職人歴30年、創業17年の店主が創造する献立は個性的であり先駆的。

名古屋の市場はもちろん、東京豊洲や金沢、こだわりの農家さんより取り揃える旬の素材とそれらを生かす技。

すし人酒伊の世界観をご堪能くださいませ。

お店のこだわり

料理

機微を感じ取り感じてもらう本物の旬

機微を感じ取り感じてもらう本物の旬

ドリンク

お寿司とワインのマリアージュで格別な味わいを

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空間

趣深い空間で至高の時を過ごす

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料理人

世界に色をつけるのは”人”

世界に色をつけるのは”人”

コース

おまかせコース<酒伊>

名古屋老舗「金寿司本店」三代目が手がけるコース“酒伊”は、伝統技を礎に現代的な手法も取り入れた、進化する一皿をご提供します。 テーブルを彩るのは、庭師との美的共演による“卓上の庭”。四季の風情を感じさせ、食の時間に奥行きをもたらします。 伝統と革新、味覚と美意識が響き合う、“鮨庭一如“のひとときをお楽しみください。

予約するコース詳細
33,000(税込)
人数
2~6名様

おまかせコース<雲丹代官>

通常の「代官」コースに加え、雲丹3〜4種の食べ比べが楽しめる、雲丹尽くしの特別コースです。 厳選された極上の雲丹を贅沢に味わえる、雲丹好きのための至高のひととき。“雲丹代官”の名にふさわしい、唯一無二の体験をご提供いたします。その日、その瞬間にしか出会えない、こだわり抜いた雲丹の旨みを、ぜひご賞味ください。

予約するコース詳細
22,000(税込)
人数
2~8名様

人気No.1

おまかせコース<代官>

旬を意識しネタを取り揃えるのはもちろん、わさびや醤油といった調味料、寿司と合わせるワインの産地までこだわり集めています。四季の彩りと旬の食材、匠の技、極上の銘酒とともに、感動のひとときをご提供いたします。

予約するコース詳細
16,500(税込)
人数
2~8名様

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口コミ

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  • mona.you
    口コミ 3,487件 フォロワー 2,053人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    愛知県名古屋市中区丸の内の久屋大通駅付近にある季節感やワインとのマリアー...

    愛知県名古屋市中区丸の内のKsBEEビル 2Fにあるすし人 酒伊にお伺いしました。名古屋市営地下鉄 名城線・桜通線 久屋大通駅の2A出口から徒歩約4分のところにあり、公共交通機関からアクセスしやすいです。駐車場はありませんが、近くにはコインパーキングがあるので、自動車でのアクセスも便利です。店内は和風で清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。座席は24席で、カウンター席は16席、、テーブル個室は1部屋... 詳細を見る

    すし人 酒伊 - 料理写真:蝦夷あわびのお刺身

    2024/02 訪問

    1回

  • 響凛
    口コミ 586件 フォロワー 1,311人

    栄の寿司屋はここにしよー❗️毎月来よー❗️

    お寿司食べたいー‼️とフードファイターから連絡。 酷暑の日本、昨夏夏バテだったフードファイターは、今年夏バテを克服した様です笑 泊まりが栄エリアで、何処に行こうとなって、昨年末... 詳細を見る

    すし人 酒伊 -

    2023/08 訪問

    1回

  • thousand-branch
    口コミ 287件 フォロワー 121人

    一生で一度かも知れない…泣

    滅多に相手をしてくれないお客様と、来店時に勢いでねじ込んだ同伴!笑 お客様が以前から憧れていた酒伊さん。 食べログで予約できますよ~と推して、その場で日時を決めて予約!! ... 詳細を見る

    すし人 酒伊 -

    2023/06 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すし人 酒伊
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-3101-1166

予約可否

完全予約制

※アレルギー等のご要望は、必ず事前にお電話にてお申し付けください。当日の対応は致しかねますので、あらかじめご了承ください。

※ご予約のキャンセルは、前営業日の21時までにお願いいたします。それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料としてご予約料金(個室をご利用の場合は個室料を含む)の100%を頂戴いたします。

※お時間に限りある際は、事前にお電話でご相談いただけますと幸いです。

住所

愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 KsBEEビル 2F

交通手段

地下鉄名城線・桜通り線 久屋大通2A出口より徒歩4分

久屋大通駅から292m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・祝日

    • 18:00 - 00:00
    • 定休日
  • ※月に2回、研修やミーティングで休業日が別途ございます。
    ※祝日に営業した前後の週に、振替休業がございます。
    ※最終入店時間は21:30です。
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

個室はお部屋代として4400円いただきます

席・設備

席数

24席

(カウンター16席(最大9名様でのご利用可能※5名様以上でのご予約は当店ホームページ又はお電話にて)、テーブル個室1席(3〜8名様でご利用可能))

個室

(4人可、6人可、8人可)

最小3名様〜最大8名様までお使いいただけます。ご予約は、当店ホームページかお電話にて受け付けております

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる

お子様連れ

※10歳以下のお子様は来店不可

ドレスコード

※サンダルでの来店は不可
※香りの強い香水などのご使用はお控えください

ホームページ

http://sushibito-sakai.com/

公式アカウント
オープン日

2005年11月

備考

●香りの強い香水などのご使用はお控えください。

●店内は原則禁煙ですが喫煙室を設けておりますので、おたばこを吸われる方は事前にお電話にてお知らせください。

●携帯電話はマナーモードにして頂き、店内での通話はご遠慮下さい。

●お料理の撮影はスマートフォンカメラまでとして頂き、一般的なカメラでの撮影はご遠慮下さい。

●デザートプレートあり
 ※ご希望の方はお電話にてお問い合わせください

●コースの所要時間の目安は2時間半~3時間です。お急ぎの方はお早めにご連絡くださいませ。

初投稿者

エッグログエッグログ(632)

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お店のキーワード

  • ワイン
  • 日本酒
  • 完全個室
  • 接待利用
  • マリアージュ

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 00:00
    [火]
     18:00 - 00:00
    [水]
     18:00 - 00:00
    [木]
     18:00 - 00:00
    [金]
     18:00 - 00:00
    [土]
     18:00 - 00:00
    [日]
     定休日
    [祝日]
     18:00 - 00:00

    ※月に2回、研修やミーティングで休業日が別途ございます。
    ※祝日に営業した前後の週に、振替休業がございます。
    ※最終入店時間は21:30です。

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄名城線・桜通り線 久屋大通2A出口より徒歩4分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    滅多に相手をしてくれないお客様と、来店時に勢いでねじ込んだ同伴!笑

    お客様が以前から憧れていた酒伊さん。
    食べログで予約できますよ~と推して、その場で日時を決めて予約!!

    ただ、心配なのが…
    このお客様、酔うと人格が変わるタイプで…
    翌朝になると冷静になっちゃう(⁠^⁠^⁠;
    過去に、キャンセルの連絡を貰ったこともあったので…当日を迎えるまで本当にヒヤヒヤでした。
    何せ、私の...