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料理
機微を感じ取り感じてもらう本物の旬
ドリンク
お寿司とワインのマリアージュで格別な味わいを
空間
趣深い空間で至高の時を過ごす
料理人
世界に色をつけるのは”人”
名古屋老舗「金寿司本店」三代目が手がけるコース“酒伊”は、伝統技を礎に現代的な手法も取り入れた、進化する一皿をご提供します。 テーブルを彩るのは、庭師との美的共演による“卓上の庭”。四季の風情を感じさせ、食の時間に奥行きをもたらします。 伝統と革新、味覚と美意識が響き合う、“鮨庭一如“のひとときをお楽しみください。
通常の「代官」コースに加え、雲丹3〜4種の食べ比べが楽しめる、雲丹尽くしの特別コースです。 厳選された極上の雲丹を贅沢に味わえる、雲丹好きのための至高のひととき。“雲丹代官”の名にふさわしい、唯一無二の体験をご提供いたします。その日、その瞬間にしか出会えない、こだわり抜いた雲丹の旨みを、ぜひご賞味ください。
旬を意識しネタを取り揃えるのはもちろん、わさびや醤油といった調味料、寿司と合わせるワインの産地までこだわり集めています。四季の彩りと旬の食材、匠の技、極上の銘酒とともに、感動のひとときをご提供いたします。
お店が選ぶピックアップ!口コミ
愛知県名古屋市中区丸の内のKsBEEビル 2Fにあるすし人 酒伊にお伺いしました。名古屋市営地下鉄 名城線・桜通線 久屋大通駅の2A出口から徒歩約4分のところにあり、公共交通機関からアクセスしやすいです。駐車場はありませんが、近くにはコインパーキングがあるので、自動車でのアクセスも便利です。店内は和風で清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。座席は24席で、カウンター席は16席、、テーブル個室は1部屋... 詳細を見る
お寿司食べたいー‼️とフードファイターから連絡。 酷暑の日本、昨夏夏バテだったフードファイターは、今年夏バテを克服した様です笑 泊まりが栄エリアで、何処に行こうとなって、昨年末... 詳細を見る
滅多に相手をしてくれないお客様と、来店時に勢いでねじ込んだ同伴!笑 お客様が以前から憧れていた酒伊さん。 食べログで予約できますよ~と推して、その場で日時を決めて予約!! ... 詳細を見る
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店名 |
すし人 酒伊
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3101-1166 |
予約可否 |
完全予約制 ※アレルギー等のご要望は、必ず事前にお電話にてお申し付けください。当日の対応は致しかねますので、あらかじめご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄名城線・桜通り線 久屋大通2A出口より徒歩4分 久屋大通駅から292m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
個室はお部屋代として4400円いただきます |
席数 |
24席 (カウンター16席(最大9名様でのご利用可能※5名様以上でのご予約は当店ホームページ又はお電話にて)、テーブル個室1席(3〜8名様でご利用可能)) |
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個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 最小3名様〜最大8名様までお使いいただけます。ご予約は、当店ホームページかお電話にて受け付けております |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
※10歳以下のお子様は来店不可 |
ドレスコード | ※サンダルでの来店は不可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年11月 |
備考 |
●香りの強い香水などのご使用はお控えください。 |
初投稿者 |
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341m
436m
442m
445m
447m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 00:00
[火]
18:00 - 00:00
[水]
18:00 - 00:00
[木]
18:00 - 00:00
[金]
18:00 - 00:00
[土]
18:00 - 00:00
[日]
定休日
[祝日]
18:00 - 00:00
※月に2回、研修やミーティングで休業日が別途ございます。
※祝日に営業した前後の週に、振替休業がございます。
※最終入店時間は21:30です。
アクセス方法を教えてください
地下鉄名城線・桜通り線 久屋大通2A出口より徒歩4分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
滅多に相手をしてくれないお客様と、来店時に勢いでねじ込んだ同伴!笑
お客様が以前から憧れていた酒伊さん。
食べログで予約できますよ~と推して、その場で日時を決めて予約!!
ただ、心配なのが…
このお客様、酔うと人格が変わるタイプで…
翌朝になると冷静になっちゃう(^^;
過去に、キャンセルの連絡を貰ったこともあったので…当日を迎えるまで本当にヒヤヒヤでした。
何せ、私の...
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極上級の一貫には、芳醇な美酒を。いま、この瞬間の、貴方だけの“本物の旬”をご堪能ください。
寿司とワインの組み合わせをご提案致します。
職人歴30年、創業17年の店主が創造する献立は個性的であり先駆的。
名古屋の市場はもちろん、東京豊洲や金沢、こだわりの農家さんより取り揃える旬の素材とそれらを生かす技。
すし人酒伊の世界観をご堪能くださいませ。
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