ワインの森 PAR AVION
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『名古屋にもあった、マニアックな隠れ家』
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遠征ツアーだ！！！
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突き出しのぶどう
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ﾆﾝｼﾞﾝﾏﾘﾈと３種ｷﾉｺｿﾃｰ
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やっぱ最初はｼｬﾙﾄﾞﾈだね
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枝豆、オリーブオイル煮
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ｽﾍﾟｲﾝ産生ハム
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熱熱の、トマトのｵｰﾌﾞﾝ焼き。火傷した＞＜）
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目の前でサ－ブしてくれるのだ♪
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サービス精神旺盛なシェフ♪
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ﾗｸﾚｯﾄの完成
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バケット
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ﾗｸﾚｯﾄﾁｰｽﾞ ｏｎ バケット
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ブルゴーニュ、ピノ♪
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スイスワイン【ドール・レゼルブ】
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本日のメイン、ペンネ。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをたっぷりと。
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「お好み」でﾁｰｽﾞを。。。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ワインの森 PAR AVION（パーアヴィヨン）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
052-957-3522 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 久屋大通駅 １B 出口より徒歩約７分 名古屋城駅から514m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 |
以前は21時半までが禁煙でしたが、全面禁煙となりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋初遠征である。
この店の常連さんに案内いただいた。
『日・月定休日』だけど、案内にあるように・・・・
【時々こっそり営業している】らしい。。
まさに、この日は月曜日。
「常連さん」が、無理言って店を開けてくれていたに違いない。
だってその日は最後まで貸切だったから・・・・＾＾）
まず、この店。
オーナーシェフの趣味の世界、メルヘンの世界。
落ち着いた雰囲気の中に、相当な遊び心があふれている。
ご自分のお店ですﾔﾝ、好きにしたらよろしい。
客層は、きっとアダルティーな３０～４０代がメインなのかな。
テーブル席も有るが、やはり楽しみたいならカウンター席がお勧めである。
シェフのウンチクを聞きながらの食事もまた楽しいよ♪
この日のメニューを紹介しよう。
お通しとして、まずサーブされたのは皮付きのまま食べられるぶどう。
マスカットとは違うらしい。
ナマのぶどうなんて、久々に食べたよ♪
●にんじんのﾏﾘﾈと３種のｷﾉｺｿﾃｰ（適度な酸味と香ばしいソテーがｼｬﾙﾄﾞﾈに良くあう。
食欲が猛烈に湧いてきた）
●枝豆のオリーブオイルゆで（これは初めて食した。鷹の爪がアクセントとなりモッチリ感とともに
オイリーな風味が美味い。ただ・・・・指が、オイルでベトベトになるけどね。。笑）
●スペイン産生ハム（目の前でナイフでそぎ落としてくれる、塩味が適切で美味しい一品）
●トマトのｵｰﾌﾞﾝ焼き（ガーリックﾊﾞﾀｰとオリーブオイオル、そしてﾊﾞｼﾞﾙ。「熱いから気をつけて、」と
注意されていたにもかかわらず、一気に口の中へ入れたもんだから、アッチッチ～～～＞＜）
ジューシーで美味しかったよ、シェフ♪）
そして、いよいよ本日の主役の登場となる。。。。
●ラクレットだ！
なにせ、スイスの山小屋料理 である。
アルプスの少女・ハイジである♪
ポテト・ニンジン・ブロッコリーを塩茹でにしたあと、目の前で熱々のﾁｰｽﾞをサーブしてくれる。
これは本当に美味かった！
この日食べた中で一番美味かったよー。
もちろんバケットにも良くあう。
病み付きになるナァ・・・あれは。。
大阪で提供してくれる店が無いか、真剣に探そうと思ったモン。
パスタを最後にひとつ。
●ペンネ・パルメザンだ。。
茹でパスタに、エキストラバージンオイルを惜しげもなくかけ、最後にﾁｰｽﾞを好みでかける。
やや固ゆでだったけど、久々に大量のパスタを食べた気がする。
満腹感一杯の食事であった。
店の大きな特徴をひとつ追加するならば、フードメニューの豊富さとともに
ワインリストの多さに驚く。
この日も変わった産地の珍しいワインを飲んだ。
スイスワインだ。
【ドール・レゼルブ】という。
ミディアムとライトの中間だったと思うが、非常に飲みやすいワインだった。
名古屋にもオーナーのわがままを具現化している店があるんだね。
常連からすればきっと、他の人にはあんまり教えたくない店かもしれない。＾＾：）
面白い店を紹介してくれた友人に感謝したい。
それと、私の高校の同級生と同姓同名のシェフに敬意を表したい。
よく勉強してるわ～。。。。
お値段もご立派だったけどね、笑。
そういえば、「チップ」を入れるのを忘れてしまった～。
Ｋさん、次回行ったらチップ・・・入れておいてね＾＾）