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ランチ時は味が薄いかも・・
名古屋に昔からあるチェーン店である。多店舗展開しているが、昔から行列ができるような状態ではない。
今回の住吉店は今まで何度も前を通りながら初めて行くというお店だった。
そう言えば藤一番にランチ時に行くことって初めてかも・・であった。夜遅くまでやっているのでかつては夜食にお世話になったことが多い。
でも最近というかここ何年かはすっかりご無沙汰していた。昔からグアムにも進出しており、現地で何度か食べたこともある。
さて、カウンターに座って慣れたしょうゆラーメンをオーダーした。知らなかったがランチ時はライスやマーボー丼が無料でつくようだったのでそれも一緒にお願いした。マーボー丼は30秒もしないうちに着丼。ありきたりの味だがランチには十分。
そしてすかさずオーダーしたしょうゆラーメンがやってきた。
夜食の場合は遠慮なく生の摩り下ろしたにんにくをドバっと入れるのだがさすがに仕事の合間なので遠慮した。
食べてみるととっても懐かしい味ではあるのだが何だかスープが薄い・・・
久しぶりだからそう感じるのかもしれないがもうちょっと濃かったような気がする。
次から次お客さんが来るので少し薄いのかもしれないなあ～
チャーシューは昔と同じで美味しい。麺は普通かな。
入店から退出まで約15分。急いでいるときになありがたいお店であった。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
藤一番 住吉店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-241-7001 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各種交通機関栄駅より徒歩5分 栄駅（名古屋）から472m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 藤一番の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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かなり久しぶりに行ってみることにした。藤一と言えば今から約40年ぐらい前、学生時代の時に明け方まで遊んで日が昇り始めたころ、錦通り沿いの千種と今池の間にあるお店に行きこのラーメンを食べてから帰宅することがとても多かった。
ということで普通の人よりも味に思い入れがあるのでその分を差し引いて読んで頂ければ幸いである。
藤一番はもうかなり昔からあるチェーン店であるが、今一つ何故か盛り上がっていない。寿がきやは押しも押されもしない名古屋を代表するラーメン屋さんなのだがこちらは全く行かない人もいるぐらいなのである。
今回メニューを見て豚骨、台湾などがあったが、やはり食べ慣れたしょうゆ味のチャーシュー麺をオーダーした。
5分ほどでやってきたので食べてみると
「これこれ～～昔から慣れ親しんだ味だ！！」
と妙に感動！！
普段は全く食べたいとは思わないラーメンなのにこうやってたまに食べると若かりし日の思い出がよみがえってくるのだ。
スープはコクもあるが少々あっさりしているので私の定番はテーブルに置いてあるおろしにんにくをたっぷり入れるのが好みなのだが昼から仕事もあるのでそうはいかなかった。
チャーシューもなかなか美味しくチェーンのラーメン屋さんとしてはなかなかなのだろう。
次行くのは２～３年後かな？？（笑）