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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しび
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-961-1096 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線栄駅1番出口より徒歩3分 栄駅（名古屋）から280m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
38席 （テーブル38席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| オープン日 |
1986年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今夜は名古屋。
そして今夜は遠来からの客人との会食。「美味しいモノ好き」というよりも「珍しいモノ好き」な客人なので、今夜は信頼できる知人からの紹介であるこちらの「しび」さんに伺う事に。
「しび」とは鮪の成魚の別名。その名前を冠するこちらは鮪料理専門店。何と言っても「鮪しゃぶ」が看板メニューなので、勿論そちらを事前にオーダーしてお伺いした。
お伺いすると事前情報通り大人達で賑わっている。その一角の席に通された。オーダーは月コース。つき出し、お刺身、しゃぶしゃぶのコースだ。
まずは珍しく乾杯から。
○つき出し
→鮪のカルパッチョ、海藻の酢の物、卵焼の3品。特にコメント無し。
○お刺身盛合せ
→本鮪赤身、本鮪大トロ、甘海老の3品。本鮪は最近「極」さんでお手頃価格で素晴らしい戸井本鮪を頂いているので…特にコメントは無し。甘海老はかなり大振りで、甘味たっぷり！これはなかなか
◎梶木鮪トロの唐揚げ
→これ！蕩けちゃいました！！こんな食べ方もあるのですね！！美味しい！！
○梶木鮪のしゃぶしゃぶ
→こちらはこれがメインディッシュ！！梶木のトロの部分をしゃぶしゃぶにまずは身が美しい！まさに花ピンクの牡丹か？？こちらを軽〜くしゃぶしゃぶしてから、付け合せのお野菜を巻いてポン酢で頂く。うん！これは面白い！肉のしゃぶしゃぶに比べてかなりあっさりと頂ける！おじさんには嬉しいかもそして食べ飽きない。なかなかの美味しさ！
締めは餅を入れて頂く(写真を忘れました…)鮪のお出汁がよく効いている。良いですね！
今夜はなかなから面白いモノを頂けた。ご馳走さまでした。