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店名 |
いば昇 本店
|
---|---|
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
052-241-3944 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東山線栄駅下車徒歩5-6分 栄駅(名古屋)から428m |
営業時間 | |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
いば昇(3.55 名古屋市中区錦3丁目13−22)とは別のお店ですのでご注意ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今日の午前中のインプラント手術は骨移植やGBRなどの無い、シンプルな下顎大臼歯部のインプラント埋入だった。現在のインプラントは進化して骨があれば全身状態さえ良ければ、まずは上手くいく。ところが、骨を造るというのは、手術がいかに上手く出来ても、感染が起きた場合、最悪の場合、骨は出来ない。という訳で、今日の手術は、よほどのことが無い限り上手くいく、ということで気楽な気分で昼食を食べに出かけた。
雨がぱらつく可能性があったので車を屋根のある久屋駐車場にいれ、昼食を食べに歩き出した。家内も私の後をついて歩く。家内は私が行く先を決めて歩いていると思っていたようだが、実際のところ私は目標無く歩いていた。まあ、歩けば何処か適当な店があるだろうとタカをくくっていた訳だ。しかし、歩いても歩いても適当な店は視界に入ってこ無い。すると、いきなり細い路地が目に入った。見てみると「鰻屋」がある。
家内は鰻が好きなんで、店はしょぼい店に見えるが、まあ、ここで良いだろうと店内に入った。店内は完全にレトロモードで寂れた雰囲気が漂う。内装は鰻屋というよりは古びたパーラー(死語か?)だ。上うな丼を頼んで、しばし待つが、この店が錦にある「いば昇」の本店であったことを知る。ふ〜ん、一時は一世風靡した銘店が、現在は客も疎らな、スタレかけた店として存在していることが、なんか、世の儚さを垣間見たような気がする。
さて、うな丼だが、良くも悪しくも名古屋鰻だ。鰻は焼きすぎて、炭になりかかっている部分んも多い。クリスピーという表現もあるが、水分が飛びすぎてジューシーさが無い、という見方もある。味付けは濃い。御飯にもタップリしみ込んでいる。御飯の炊き方は普通の炊飯器で普通に炊けばもっと美味しいと思うが、不思議な状態の御飯だ。まあ、鰻は現在は高価な食事になってしまったが、昔は、普通の一般的な食事だった訳で、そんな洗練されたもんじゃ無いんじゃ!ということなんだと思う。