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とても上品なひつまぶしでした
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ひつまぶしと肝吸いです
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昼間なので生小にしました
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おひつの中身です
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お茶漬けにしました
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お茶の投入です
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最初はそのままで、少しだけ頂きます
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肝吸いの肝は、見かけない大きな肝でした
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名古屋名物と銘打っています
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お店の入り口です
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店内の様子です
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席の雰囲気です
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ひつまぶしのメニューです
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飲み物のメニューです
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持ち帰り用のメニューです
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しら河 栄ガスビル店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8629 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄名城線【矢場町】6番出口より北へ2分 矢場町駅から311m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 要問合せ下さい。なお週末は個室利用不可となります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 栄ガスビルB2(駐車券サービス有） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
052-249-2772 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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休日のお昼に美味しい鰻を頂こうと、名古屋の栄のガスビルにある、うなぎ和食しら河さんにお邪魔しました。
お店はガスビルの地下にあります。
全国のガスビルと言えば、中心市街地の地域冷暖房の熱源供給基地である事は意外に知られていない様です。
栄のビルでは、松坂屋や矢場町駅に熱源を供給しています。
13時前の到着です。混む時間を外したため、行列は無くなっていました。
・生ビール 小 430円
・しら河の櫃まぶし 2800円
・肝吸い 220円
他の有名店に比べ、お値打ちな価格です。
料理が到着し、1杯目はそのままよそって頂きます。
鰻の焼き具合は、カリフワですが、カリは弱目です。
見た目とは違って、辛さ控えめの味です。
タレが不足だと思う方のために、追加のタレが付いていますが、そのままで十分美味しく、とても良い塩梅の味付けです。
ご飯はバラっと硬めに炊いてあります。
この炊き加減は珍しいなと思いましたが、タレがご飯に染み込まないので、噛むとご飯の味が出てきます。
お茶漬けの出汁は、お願いすると出してくれます。
鰻にお出汁をかけて一口頂くと、出汁の薄味が良い感じです。
山葵も新鮮で、良く効いています。
それぞれの素材の味が、タレと出汁の辛さでマスキングされずに、個々に感じられます。
名古屋飯は見た目が濃いためか、味を極端に濃くした料理が出てくることがあります。
それも名古屋飯なんでしょうが、食べログのお陰で食べ比べする様になり、今では少しづつ違いに気付く様になり、好みも出てきました。
しら河さんの味付けは、これだよねと思う味でした。
試しに出汁だけを頂くと、肝吸いとは別の味です。
水で割った様な薄味の出汁です。
こちらにも工夫が感じられました。
食べ終わり感じたことは、品があるとは言えない名古屋飯(苦笑)の中で、品が良いひつまぶしだと思いました。
支払いは、3450円でした。
ご馳走様でした。