Name: Selvaggio
Address: 東桜1-3-22 ヴィアーレアルべルゴ 1F, 名古屋市東区, 愛知県, 4610005, JP
Telephone: 052-746-9781
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.65

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ilmailma 口コミ88件フォロワー36人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

素晴らしい饗宴、ぜひ再訪したいお店です

こちらは以前からBMしていました
記念日に伺うことになり、とても楽しみにしていました

古民家のような外観に、緑に染め抜いた緑の暖簾がひときわ鮮やかです
暖簾をくぐると水鉢にメダカのような可愛い魚がたくさん泳いでいます
開店前でしたので、入口のウェイティングルームで待ちます
サイドテーブルのカオナシの置物にほっこり
時間になると引き戸が開き、店内に案内されました

木を生かした落ち着きと上品さのあるおしゃれな店内、ところどころに盆栽のようなオブジェが配置され、特別な雰囲気です
でも、よく見ると小さなトトロがあったりと、気取り過ぎない和やかな演出もあります

食前酒はキールロワイヤル、飲めない友人はベルギーのノンアルビールをいただき、まず乾杯

予約したコースメニューをいただきます
Speciale
・ケンケン鰹フルーツトマトきわめ
・蛍烏賊鮑天然桜鯛
・フォアグラ宮崎マンゴー
・穴子ホワイトアスパラガス
・白甘鯛蛤桜海老
・たいら貝トレビスからすみ
・黒毛和牛かいのみチンゲン菜ばなそら豆
・マンゴープリン

メニューを見てどんな風に調理されて出てくるのかな、と楽しみに待ちます

まずケンケン鰹、初鰹でちょっと和風テイストなマリネっぽいお味、臭みは全くなく、フルーツトマトは濃厚な甘みと歯ごたえがあります

蛍烏賊鮑天然桜鯛
ぷっくりとした蛍烏賊、柔らかで旨味の強い鮑、厚めの桜鯛は歯ごたえも香りもあり、どの素材も存在感がしっかりとあり、贅沢な取り合わせ
ボリュームのあるサラダ仕立てで春満載のひと皿です
この辺りからもう、次のひと皿が待ち遠しくなりました

次のフォアグラは瞬間燻製されており、香ばしい香りと燻製のおかげで油っぽさが適度に和らいでいて、とろりとした完熟マンゴーと本当によく合います
フォアグラはあまり得意でない私でも美味しくいただけました

穴子ホワイトアスパラガス
甘く太いアスパラガスを大葉と穴子で巻き揚げたもの、甘みの少ない濃厚なトマトソースとあわせ、お互いを引き立てています

白甘鯛蛤桜海老
これも春ならではのメニュー、たっぷりと張られた蛤のお出汁の中には歯ごたえの良いわかめを忍ばせて、旨みのあるさくさくのたけのこと大き目の桜海老、甘鯛、ふっくらとした大ぶりの蛤、この組み合わせは和食の春の定番かと思いますが、今まででいただいた中で一番贅沢でインパクトがあり、十二分に春を満喫した気分でした
量もしっかりとあり、このあたりからだんだんとお腹がふくれてきました

たいら貝トレビスからすみ
たいら貝はさくっとした食感、たっぷりとからすみがまぶしてあり、パスタの茹で加減も絶妙、お味がしっかり目についていてコースを引き締めています
量がしっかりあり、友人に少し引き受けてもらいましたが、美味しかったです

黒毛和牛かいのみ
フィレに近い希少部位とのこと、柔らかく赤身肉特有の噛みごたえと上品な脂、旨みが強いお肉です
この時点でお腹はかなりふくれていましたが、軽やかなフルーツソースと合わせてあり、とても美味しかったです

デザートのマンゴープリンはお花で飾られた可愛らしいプレートで気持ちが華やぎます
マンゴープリンと甘すぎないアイスクリームがちょうど良い口直しになり、お腹いっぱいなのに完食でした

パンも自家製で香りがよく美味しくて、持ち帰りしたかったくらいです
米粉パンのような香りがしたので聞いてみたところ、米の酵母を使っているとのこと、一日二回、ランチとディナーの前にお店で焼いているそうです

お料理はどれも、メイン素材も付け合わせも考え抜かれていて、前菜からデザートまで、全てを楽しんで素晴らしいひとときを過ごすことができました
魚介コースでここまで満足できるなんて、、私の狭い想像を軽く超えていました
季節ごとに伺いたい、素晴らしいお店です
ありがとうございました

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Selvaggio（セルヴァッジョ）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ
予約・お問い合わせ	052-746-9781
予約可否	予約可＊当店HPの予約フォームから24時間ご予約が可能です。是非ご利用下さい。（食べログのネット予約はディナーのみご対応中です）＊キャンセルポリシーは備考を参考にしてください。＊ご予約、お問い合わせ、キャンセルは、15時00分~17時00分又は 21時00分以降にお願い致します。営業中はお電話対応が出来ない場合がございますのでご了承ください。
住所	愛知県名古屋市東区東桜1-3-22 ヴィアーレアルべルゴ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市東区泉2-25-23」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄「久屋大通」駅徒歩3分久屋大通駅から274m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:45 L.O. 12:30 18:00 - 23:00 L.O. 21:00 月定休日 ■ 定休日一部不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナーはコペルトとして1000円別途頂戴いたします

席・設備

席数	14席（テーブル12席カウンター2席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	12歳以下のお子様のご来店はご遠慮いただいております。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://selvaggio.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/__selvaggio__?igshid=nfpr8npf1g36
オープン日	2007年8月27日
備考	・ドリンク持ち込み料1本5000円。・キャンセルポリシー　　コース料理ご予約のお客様の当日キャンセルにつきましては　　100％のキャンセル料を頂戴致しますので、前日までにご連絡を　　お願い致します。
初投稿者	☆ｓａｋａｅ☆（424）