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久しぶりに好みの醤油に出会えた！！
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秘伝ダレ仕込みチャーシュー 醤油
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば こくや 原田屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-251-5981 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄栄駅8番出口から徒歩5分 栄駅（名古屋）から433m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋赴任後、なかなかあっさり醤油に出会えておらず、
う～～ん、どうしたものかと思っていたところに、とある先輩から
「あそこはいいと思うよ」と助言をいただいたこちら。
ようやく時間が取れたある日の昼に入店です。
塩がメニューの最初にあるので、塩にすべきか悩みながらも
やはり、醤油がいただきたく、特製感たっぷりの炙りチャーシューを
添えてオーダー。
待つこと10分ほど。
登場したラーメンは、チャーシューのインパクトもあるが、
麺の細さと、スープの色に心でガッツポーズ！！
早速、スープをいただく。
魚介・昆布が感じられられるあっさりながら、醤油のコクはしっかりと感じられる。
よし！
続いて麺。
細麺のほぼストレートで、やや硬めの仕上がり。
おし！きた～！！
スープとの相性も良いし、さらしネギの薬味が絶妙。
全体のバランスがよいので、さらりと行けてしまう。
そんな中に、抜群の存在感のチャーシュー。
玉葱の甘みがあるタレがいい感じです。
すべて無化調とのことですが、
それを謳うまでもなく、素材の味が感じられる素敵な一杯でした。
大将一人で丁寧に作っていたので、混むとやや時間がかかりそうでしたが、
それでもまたお邪魔します。
良い出会いだった～。