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店名 |
閉店
ラーメン HAMASAKU(はまさく)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、もつ鍋、担々麺 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄伏見駅1番出口 徒歩3分 伏見駅から343m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
※23時以降にご来店のお客様はご飲食代の10%を深夜料金として戴いております。 |
席数 |
33席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
【かぶらやお取り寄せサイト】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10月以来、朝の通勤では、栄からわざと1駅乗り越して伏見から栄に戻るルートをとることが多くなった私
1駅前の新栄町駅から歩いていたそれまでのルートに比べれば、早朝ゆえまだ開店前ながら目につくお店も多いし、順路のバリエーションも豊富で格段に面白い
しかも、帰りの乗車駅も伏見にすれば、1駅分歩けるうえに、昼休みには足を延ばしにくいお店にも立ち寄ることができます
ということで、一昨日の「井手ちゃんぽん」に続いて今回やってきたのは、錦通り沿いにある「HAMASAKU」というラーメン店です
「HAMASAKU」というと、私の本来の地元・武蔵浦和駅の隣接ビル・マーレにあって美味い干物を扱っている「浜作」というお店をついつい思い出してしまいますが、いずれにしても、ここ、伏見を降車駅に使うようになって以来、ラーメン店らしからぬ外観が気になっていました
“塩ラーメン専売”と書かれた提灯がぶら下がっているこちら「HAMASAKU」
店外のメニューを見ても、どうやら看板商品は「塩ラーメン」のようです
外観同様にらしからぬ造りの店内に入り、カウンター席に着いて、卓上にあるメニューを改めて手に取ってみれば、こちら、“塩ラーメン専売”なんぞと名乗っている割には坦々麺も推しているようで、“とても辛い”という「スーパーハード」なんていうのはこの際どうでもいいとしても、「濃厚海鮮坦々麺」というのはかなり気になります
でも、まあ、私はこれが初回ですから、今日のところは素直に「塩ラーメン」にしておきますかね
「塩ラーメン」といっても、トッピングのバリエーションは色々とあるようだけれど、ここはトッピングなしの「塩ラーメン(税別680円)」にしておいて、その分「叉焼御飯(税別350円)」とやらもいただいてみるとしましょう
オーダーを済ませた後、さらにメニューを検めてみれば、こちら、いわゆるちょい呑みとやらにも力を入れている様子
調べてみれば、こちら、当地名古屋で居酒屋等々を傘下に持つ「かぶらや」というグループの系列店らしいから、“塩ラーメン専売”どころか、硬派に“ラーメン専売”ということですらないということですね
さて、ほどなく同時にやってきた「塩ラーメン」と「叉焼御飯」
ラーメンの器は、「味仙」並みでかなり小さ目、麺量も少なめのようです
このあたり、サイド丼も添えている私としては、変にガッツリしたものが出てこられるよりはかえってありがたいんですがね
いただいてみれば、黄色味がかって濁ったスープは、一見とんこつ風に見えて、カツオだしが主張する味わい
あれれ?
大変失礼ながら、以前どこかでお会いしませんでしたっけ?
…と記憶をたどれば…
ああ、なるほど、「スガキヤ」か
そういえば、こちらに入ってみようということになって、取り急ぎ斜読みした事前情報には、なぜか「スガキヤ」の名前が散見されたけれど、なるほど、そういうことでしたか
まあ、もちろん似ているといっても他人の空似というレベルで、もちろんこちらの方がスープにしても麺にしても上品・上等に出来ているんですがね
一方「叉焼御飯」の方は、ラーメンに乗っているのと同じらしき煮豚のバラチャーシュー2枚ほどが刻まれずそのまま乗せられているだけで、これ、一目見ただけでダメなやつだとわかります
いただいてみれば、案の定チャーシューはすぐになくなってしまって、あとは卓上の柴漬けにヘルプを頼んで残ったごはんをいただくことになる始末
チャーシューの味は悪くないけれど、今時こういうチャーシュー丼はないわなぁ
総じてなんだか微妙な感じ
ただ、最近他に気になったメニューを深掘りをすることが多くなってきた私
最終的な結論は、いずれ近いうちに「濃厚海鮮坦々麺」をいただいてから出すとしますか
(6点/10点満点)
https://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/66182279.html