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名古屋の夜をお肉と共に @名古屋 栄 | 美味しいもの食べて幸せに♪
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えりりんこ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
KATANA（カタナ）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線栄駅 8番出口 徒歩3分 栄駅（名古屋）から362m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 掘りごたつ個室あり(2名～4名様用) テーブル個室あり(2名～14名様用) テーブル個室あり(2名～4名様用) テーブル個室あり(2名～6名様用) テーブル個室あり(6名～12名様用) ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ：※近隣に有料パーキング有。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
お子様連れもOKです。 |
| 備考 |
◆テイクアウト可 |
| 初投稿者 |
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名古屋をいろいろ堪能した、初日の夜
行く前から、どこに行くか決めてました！！
私はお肉が好き！
美味しそうなお肉のお店に行きたい！！
実は、春に名古屋日帰りに来たのですが、その時も美味しいお肉求めて来たのです
今回も、お肉食べたいじゃーん！！
いろいろ調べてたら、ここいいんじゃない？と肉星人のセンサーが反応
うんうん！こちらにしましょう！と即座に予約しました
こちら、ＫＡＴＡＮＡさん
お店に入ると、鎧兜、ナイトがお出迎え！
初めまして！今夜はよろしくお願いします！
まず通されたのが、こちら
シャンデリアがきらびやか、そして上質な皮のソファーがふかっとしてる
とってもラグジュアリー！
早く着いたので、こちらでまず一杯を
シャンパンが黄金に輝いてきれい
なんだか、ワクワクしますね
お店の方に案内されて、2階へ
鉄板レストランです
こちらのお店、フロアー事にジャンルが違うんです
≪B1階≫BAR&STEAK（炭焼熟成肉ステーキ）
≪1階≫すき焼き・和食（熟成肉のすき焼き＆和食）
≪2階≫鉄板レストラン（熟成肉と海鮮の鉄板焼）
≪3階≫VIPルーム（各フロアの料理が堪能できる完全個室）
さぁ～今宵のディナーのはじまりです！
乾杯は、もちろんシャンパンです！
お料理は、鮑コース 8品 12000円
・前菜
人参のムース、コンソメジュレ、生うに、キャビアと層になっています
冷製なものでスタート、この暑さの中で、こんなに有難い事はありません！
今年は特に暑かったので、冷たいはじまりはうれしいです
人参がすごく甘ーーい、生うにはねっとり、まったりと濃厚
そして、コンソメのジュレが良いお出汁！！
キャビアの塩気がいいアクセントになってます
のっけから、美味しくてテンション上がっちゃうわぁ～
お！フォアグラをソテーしてる美味しそう！！
・フレッシュフォアグラ 煮大根ステーキ
イチジクのキャラメリゼ
照り焼きのソースバルサミコのソース
出来上がる過程を、目の前で見れる、まさにライブ感
これが、楽しくてたまりません
フォアグラは、ふっくらととろんとしてて、濃いーーーー
大根も煮てあるものをステーキにする一手間
イチジクはキャラメリゼでとっても甘い
そして、不思議とこのイチジクとフォアグラが絶妙
ソースは甘い照焼き、酸味のバルサミコ
あぁ～なんて美味しいんでしょう
すべて、計算されてて、ほんとに美味しいです
・熟成肉の冷製コンソメスープ
コンソメスープに熟成肉
ぎゅーーーーーっとお肉のうまみが閉じ込めたスープ、美味しいなぁ～うまいなぁ～
小さなカップですが、すごく満足感あります
大きな鮑、水槽から取り出してすぐ鉄板へ
うねうね、動きまくってる
・活蝦夷鮑のヴァプール
特製肝醤油あわびステーキ
鮑を焼いて、焼いたら鮑の殻にひょいっと戻されて出来上がり！
とってもきれいなビジュアル
柔らかくて、ぷりぷりの鮑がめちゃめちゃ美味しい！
それに、肝醤油で食べる
もうそりゃ美味しい以外ありません！！！
右下は、鮑のくちばし
コリコリ、はじめて食べましたが面白かったです
・サラダ
お口直しにぴったり！
さっぱりしたドレッシングに、水々しいお野菜です
お肉を焼きだしましたよ！
フランベ！！！
・霜降りサーロイン 赤身しんしん
ドライエイジングビーフなので、噛めば噛むほどじゅわっと肉の甘みが広がる
霜降りは脂がほんと美味しくて、ジューシー
土佐醤油、クルルードセルフランス岩塩、ポン酢、わさび、ニンニクチップと食べ方がいろいろあって、楽しませてくれます
なくなってしまうのが、ほんと淋しい・・・
・ガーリックピラフ
カレーかこちらか選択できたのですが、やっぱり鉄板と言えばこれでしょう！
ササッと作って、パッと出来上がり
シェフの鮮やかな手さばきにうっとりです
これだけ食べた後なのに、脂っぽくなくてサラっといただけます
これにも、細かくしたお肉がたっぷり入ってるのがうれしい
カレーも3日間煮込んだオススメだそうですよ
あおさが入った汁ものが優しくて、ほっこりしますね
・マンゴージェラート
夏らしくマンゴーですね
このマンゴーがめちゃめちゃ美味しくて、まんまマンゴー！
マンゴー本来の味がしっかりして、作られた味じゃないんです
最後に、肩透かしだとちょっと残念な気持ちになりますもんね
アイスティーもおいしかったです！
ほんと！ほんとに素敵なお店に出会えてよかったー
お肉はもちろんおいしかったですが、あわびもすごくおいしかったです
目の前で焼いてくれるシェフも、楽しいお話しながら楽しませてくれて素敵な夜になりました！
美味しいもの食べると、また頑張ろう！って気持ちになりますよね？
うん！！頑張る！！
素敵な時間をありがとうございました
ごちそうさまでした
KATANA
050-5869-8760
愛知県名古屋市中区錦3-22-8ＫＡＴＡＮＡビル
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23001768/