食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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火入×焼き鳥×栄
予約をして焼鳥訪問です。
こじんまりとした店内には活気があります。
赤星でスタートしました。
手羽先
骨周りの味がしっかりしています。
カリッとした表面とジューシーな身が特徴的です。
ぎんなん
甘くてホクホクです。
白レバー
優しく口の中にとろけていきます。
この辺りで日本酒にスイッチします。
神亀、蓬莱泉を注文しました。
特に神亀を熱燗で飲むのが好きなので揃えてあって嬉しかったです。
ひねもも
コリコリな食感がありつつ、身のジューシーさが際立っていました。
コーチン肝
トロッとしています。
濃厚で味が詰まっています。
軟骨
尖のない柔らかめな軟骨です。
もちろんコリコリした食感はしっかりしています。
椎茸
煙で燻された椎茸の香りがたまりません。
ペコロス
たまねぎです。
塩味だと甘みが強く感じられます。
つくね
軟骨が結構入っています。
身は適度にフワっとしており、強い旨味が滲み出ています。
ちょうちん
旨すぎて感動するレベルです。
これを食べるためにこのお店に行く価値があると思います。
そぼろ丼
〆に注文しました。
付いてくる鶏スープをかけてお茶漬けにしても楽しめます。
栄の焼き鳥のファーストチョイスになると思います。
ご馳走さまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
千亀
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
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焼鳥 百名店 2019 選出店
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焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-262-4848 |
| 予約可否 |
予約可 事前予約は、希望月の1ヶ月前1日から受付。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 栄駅から徒歩 約 ７分 栄駅（名古屋）から510m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター 8席 テーブル 22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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愛知県で1番好きな焼き鳥屋さんです。
予約をして訪問です。
まずは赤星でスタートします。
せせり
程よい脂とジューシーさが際立ちます。
ひねもも
柔らかい肉質と旨みを感じることができます。
ぼんじり
プリプリな脂が味わえます。
口の中でとろけていく感じがたまりませんね。
つくね
ナンコツが入っているので、コリっと感じが楽しめます。
銀杏
熱々ホクホクです。
塩に合いますね。
ちょうちん
このお店のスペシャリティです。
極上に濃厚な黄身はクリーミーさが際立ちます。
これを食べにいくためにこのお店に行く価値があります。
鶏スープ
〆で最後にいただきます。
鶏出汁がバチバチに出ています。
相変わらず素晴らしい焼鳥を味わえます。
程よくガヤガヤした感じの店内の雰囲気も1人で飲む際に楽しいです。
ご馳走さまでした。