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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
千亀
|
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受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
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食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
052-262-4848 |
予約可否 |
予約可 事前予約は、希望月の1ヶ月前1日から受付。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄 栄駅から徒歩 約 7分 栄駅(名古屋)から510m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (カウンター 8席 テーブル 22席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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美味しい焼鳥が食べたくなって、有名な千亀さんへお邪魔しました。
一通り色々いただきましたが、確かに美味しい焼鳥でした。
間違いなく名古屋屈指の焼鳥屋ですね。
ぶっちゃけコーチン以外の肉質は中の上ぐらいかと思われますが、焼きの技術が素晴らしく、部位ごとに実に美味しく焼いてくれます。
塩は強めですが許容範囲。
攻めの塩が鶏の旨味をぐいっと引き立てています。
コーチンもも塩焼きは皮はパリパリ、身は歯を押し返すような弾力感があって、濃厚な旨味を湛えた肉汁がじゅわり。
この店に来たらマストなメニューだと思います。
半熟の黄身がぷちっと口の中ではじけるちょうちんも、間違いのない美味しさ。
軟骨が入った粗挽きのつくねも良いですし、ぷりぷりジューシーなせせりも素直に美味しかったです。
シメのコーチンガラスープは美味しいことは美味しいのですが、ちょっと脂が多くて舌に障りました。
きちんと脂を除去してから、提供してほしいですね。
総評としては、どの串も火入れが良好で、間違いなく美味しい焼鳥でした。
栄で焼鳥が食べたくなったら、またお邪魔したいですね。
どうもご馳走さまでした。