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052-241-3471
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シチーさんの他のお店の口コミ
店名 |
味処 叶(あじどころ かのう)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | かつ丼、食堂 |
お問い合わせ |
052-241-3471 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
◆栄(愛知県)駅より 徒歩3分 栄駅(名古屋)から283m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージなし |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイムは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お店のPR |
植物性油使用。年配の方でもあっさり食べられる、カツの旨みを活かした元祖・味噌カツ丼のお店。
大通りから奥まった場所にありながら、味噌かつの本場名古屋で60年以上にわたって親しまれています。いつもビジネスマンや観光客の方々などにご来店していただいております。◆衣◆粗めにひいた自家製パン粉の衣はタレを含んでほどよくしっとり。◆油◆油はコーン・大豆・菜種の3種をブレンドした植物性油を使い、しつこくない後味のよさを生み出しています。◆技◆カツと衣がはがれないよう熟練の技術でご提供。揚げたカツを味噌の中で煮込むため、無駄な油が落ちカツ本来の旨みと味噌の味が引き立ちます。 |
初投稿者 |
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あまり名古屋らしいとは感じられない。味噌ダレが
思ったよりもかなり弱い。写真で見ていた限りでは
もっと甘辛いとろりとした味噌ダレで、いただいて
いると途中で飽きるくらいのものを想像していた。
実際にいただいてみると、味噌ダレは衣に染み込み、
タレ単体で舌にまとわりつくことがない。口当たり
自体は思いのほかあっさりした印象だった。
衣は味噌ダレを吸ってしっとり。サクサク感はない。
肉自体はやわらかい。丼...と言うより茶碗サイズか。
小さめの器なのでとんかつの量が多めに見えるが、
サクッと完食できるくらいの量だろう。
前提として、しつこいくらいの濃い味噌ダレを想定
していたので、これまでの名古屋経験からもねぎを
トッピングしたが、一味七味があれば十分だったし、
真ん中に鎮座する玉子を割れば、とろりと流れ出す
卵黄がきれいだ。この卵黄を絡めると美味しい。
総じて、名古屋経験者が名古屋めしをいただく口で
いるとかなり物足りなさを感じると思う。
ごちそうさまでした。
名古屋にいた頃から、一度お邪魔してみたかったが、
割りと観光客が主体のようだ。お値段もそれなりの
ものであり、前述のような感想なので、地元の方は
どう感じているのかな。