Name: 味処 叶
Address: 栄3-4-110, 名古屋市中区, 愛知県, 4600008, JP
Telephone: 052-241-3471
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.68

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hidering5050 口コミ2,750件フォロワー732人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

元祖の味

栄。ここが名古屋の繁華街かぁ～
はじめて来た(*≧∇≦)ﾉ
夜になったらキラキラしてるんだろうなぁ～

近代的な街のビルの狭間に、ミステリゾーンの如く
時間が止まったような一角…(;￣ー￣A
なんだここ(笑)ってな所に、このお店はあります。
銀座とかにもあるけど、この落差が面白い。

注文したのは、
元祖味噌カツ丼1,320円(税込)

ここが初めてなの？矢場とんじゃないんだ(;￣ー￣A
大衆的な食べものながら、値段は高級ですね。

カウンター席なので、ご店主の調理風景を眺めます。
揚げ終わったカツ。(;＞_＜;)ん～黒い。
揚げ油が古そうだなぁ～
150gあるかないかのカツを、一口サイズに切り分け
味噌ダレの鍋へ、投入します。
１分ほどで、お玉で引き揚げそのまま丼のご飯上へ
器用に並べていきます。
そしていつの間に入れてたのか、少し煮た卵も
中央に入ってます。
あっそうか、最初に汁と一緒にご飯の上に
乗せてたのね。出来た(*≧∇≦)ﾉ

(*・｀o´・*)ほ～旨そう。
早速、味噌ダレで煮込まれたカツをいただきます。
(ノ゜ο゜)ノおぉ～八丁味噌の発酵した香りが
鼻に抜けます。
うんうん(*-ω-)イケる。
ご飯少な目にしたので、
味噌ダレも充分にまわって旨いね～
矢場とんより、甘くないし、濃くもないですね。
食べやすいです。
中央の卵が、全体をマイルドにしてくれるので
これはいい(≧∇≦)bアイテムですよ。

とんかつ自体は、少し揚げ油の悪さを感じますが
豚肩ロースの、まあまあな肉です。
この値段なら、もう少し肉質も上げて欲しいけど
こんなもんかなぁ～

名古屋的ジャンクフードですが、
老舗の味の良さもあり、美味しくいただけました。

ご馳走さまでしたm(_ _)m

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	味処叶（あじどころかのう）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	かつ丼、食堂
お問い合わせ	052-241-3471
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市中区栄3-4-110 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	◆栄（愛知県）駅より　徒歩3分 ◆矢場町駅より　徒歩6分 ◆栄町（愛知県）駅より　徒歩6分栄駅（名古屋）から283m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 月定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	チャージなし

席・設備

席数	30席
個室	有（10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可ランチタイムは禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無お近くのコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お店のPR	植物性油使用。年配の方でもあっさり食べられる、カツの旨みを活かした元祖・味噌カツ丼のお店。大通りから奥まった場所にありながら、味噌かつの本場名古屋で60年以上にわたって親しまれています。いつもビジネスマンや観光客の方々などにご来店していただいております。◆衣◆粗めにひいた自家製パン粉の衣はタレを含んでほどよくしっとり。◆油◆油はコーン・大豆・菜種の3種をブレンドした植物性油を使い、しつこくない後味のよさを生み出しています。◆技◆カツと衣がはがれないよう熟練の技術でご提供。揚げたカツを味...噌の中で煮込むため、無駄な油が落ちカツ本来の旨みと味噌の味が引き立ちます。
初投稿者	じゃんぼりー（2）