味醂粕漬けの名店 : 鈴波本店 膳処

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2014/11訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.8
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

味醂粕漬けの名店

地下鉄栄駅から徒歩4分、三ツ蔵通大津交差点を西へ、三越ラシックの西側にあります。


11:20到着、店内から20人程の行列、店の外には、ウェイティングボードが無く、

売り場の方に聞いてみると、名前を言うと順番に入れていただけるようです。

初めての人には、どこにも案内がなく分かりにくいシステム、

そのまま外で順番待ちして、いつまでも入れなかったかもしれません。


待ち時間の目安も分からないようで、30分待ちで入店、

回転がいいようで、座ってみて、理解できました。

客席が右側2人掛けテーブル7脚14席、左側10脚20席、壁面側にもベンチシート。

更に、席の間隔は50センチ程と狭く、2人掛けテーブルを2つセット、

4人掛けのようになっていて、座ると、隣の方と、相席同様。

そのため長居をする人もなく、回転が早くなっています。


頼んだのは、基本の「鈴波定食1296円」

箸割 丹波黒豆、本日の焼魚味醂粕漬、小鉢、ご飯、赤だし、漬物、梅粕酢

5分程で出来上がり、早っ!焼き置きでしょうか?

箸割 丹波黒豆、小さな黄色の蓋付陶器、ふっくらと炊きあがって、いい感じ。

本日の焼魚味醂粕漬は、「カレイ」、何かカレイかは不明、

しっかり、中まで、味が浸みていて、甘いだけではない旨み十分、皮まで美味しい。

甘酢生姜が添えられているのもいい。

小鉢、玉ねぎ・アーリーレッド等サラダのような和え物

赤だし、八丁味噌(大豆を天然熟成させた純豆みそ)、豆腐、わかめ、三つ葉

出汁がよく効いていて、いいですね。

漬物、大和屋伝統の守口漬、白菜、大根、しば漬け

梅粕酢、最後に口をさっぱりさせてくれます。

食べ終わるやいなや、片付け始めます。

味は、いいですが、値段もいい、一息入れる間もない接客は?


他は、鈴波定食+寄せどうふ1404円

鈴波定食+季節のジュースデコポン1512円

鈴波定食+黄金しめさば1512円

銀だら定食1512円、本日の焼魚味醂粕漬が銀だら味醂粕漬に変わります。

鈴波御膳、鈴波定食+刺身付き1620円

鈴波御膳若いもとろろ付き1836円煮物も

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店舗基本情報

店名
鈴波本店 膳処(すずなみほんてん ぜんどころ)
ジャンル 日本料理、海鮮
お問い合わせ

052-261-1300

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市中区3-7-23

交通手段

地下鉄栄駅から徒歩4分

栄駅(名古屋)から380m

営業時間
    • 11:00 - 14:30
  • ■ 営業時間
    売店 10:00~18:00

    ■ 定休日
    年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.suzunami.co.jp/

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初投稿者

麻の葉麻の葉(4)

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