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あつた蓬莱軒 松坂屋店
（あつたほうらいけん）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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【パリパリ ひつまぶしの誘惑～ ＠名古屋 矢場町】
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アサヒ スーパードライ 中瓶
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肝焼/うまき
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うまき
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うまき
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肝焼
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肝焼
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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あっさり味のお吸い物
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。
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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ひつまぶし
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【パリッと強めの地焼き～ ＠名古屋矢場町】
松坂屋名古屋店南館10F。
10時40分に到着。
すでにこの行列、100名以上はいましたね。
昔は、ここまでひどくなかったんですがねぇ・・・
母親が急に入院してしまったので、急遽浜松から日帰りで
名古屋医療センターへ様子を見に行くことに。
せっかくなので、久しぶりにここの「ひつまぶし」を食べに
行ってきました。
『あつた蓬莱軒 松坂屋店』
1時間ちょっと待って、やっと入れました。
初めて奥の座敷へ。
今年は、うなぎの稚魚の高騰で、
やむを得なく値上げをしたそうです。
前回は大盛りでしたが、今回は普通の「ひつまぶし」で。
他は、いつものように。
「築地直送本まぐろ」なんてのもありますよ。
どこから仕入れているのでしょう・・・
■サントリー プレミアムモルツ 瓶
いつものラインナップ。
■きも焼 950円
弾力があって、濃厚な味わい。
■うまき 950円
ジューシーで、ふわっとした仕上げ。
甘みがあって、うなぎの芳ばしさとのハーモニーが
なんとも言えない美味しさ。
■ひつまぶし 3,100円 吸物・香物付き
愛知県一色産のうなぎ。
他店より強めの地焼。
ぱりっと、中ふわっと。
芳ばしくて、旨味が詰まって。
熱々の炊きたてごはん。
タレの浸み具合がなんとも。
お茶碗に取って、最初はそのままで。
2杯目は、海苔と万能ねぎと山葵を乗せて、かき混ぜて。
3杯目は、それぞれの薬味の上に鰹出汁をかけて
さらさらっと、さっぱりと。
最後の4杯目は、また薬味だけで。
うまいねぇ〜〜。
肝吸い。
お新香は、白菜の浅漬けと守口漬け。
至福のひととき〜〜。
大須の『宮田楼』もおススメです。
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サントリー プレミアムモルツ 瓶
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きも焼 950円
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きも焼 950円
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うまき 950円
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うまき 950円
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ひつまぶし 3,100円 吸物・香物付き
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熱々の炊きたてごはん。タレの浸み具合がなんとも。
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やくみ
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2杯目は、海苔と万能ねぎと山葵を乗せて、かき混ぜて。
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3杯目は、それぞれの薬味の上に鰹出汁をかけて。
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肝吸い。
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kuishinbou33
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あつた蓬莱軒 松坂屋店（あつたほうらいけん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
| お問い合わせ |
052-264-3825 |
| 予約可否 |
予約不可 会席料理の場合に限り予約必要 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄名城線 矢場町駅直結徒歩3分 矢場町駅から143m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
100席 （カウンター席もあり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 平日のコース料理を注文の場合、予約可能です。 （土日祝日は承っておりません。） また、ご予約は3日前までにお願い致します。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5000円以上で1時間、20000円以上で2時間無料 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 可 子供椅子あり |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | あつた蓬莱軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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外観が変わりましたね。
暖簾も、白から青紫へ。
初めて夜に行ってみました。
『あつた蓬莱軒 松坂屋店』
平日の18時30分頃着、「矢場とん」前あたりまで続く行列最後尾へ。
この時点で「1時間待ち」の表示が出ていていました。
係員が名前と人数の受付記入が、以前はありませんでしたが。
それにしても、アジア系外国人多い・・・、結局、1時間後に入店。
蓬莱軒は「本店」へ行った以来、4年半ぶり。
「松坂屋店」は6年半ぶりになります。
店内もリニューアルされてました。
■アサヒ スーパードライ 中瓶 750円
飲み物も、料理も、それほど待たされずに出て来ます。
この2品もマストアイテム。
■うまき 950円
ふわふわで、ジュ～シ～。
鰻は刻みで量は少なめ、あっさりした味わいで。
■肝焼 950円
芳ばしくて、プリプリ。
タレの付け加減、味の濃さが絶妙。
■ひつまぶし 3,900円
あっさり味のお吸い物。
守口漬けと白菜お漬物。
細かく刻んだ直焼きの鰻。
タレは濃す過ぎず、薄過ぎず。
表面パリパリッ、中はふんわりと。
焼き加減が絶妙。
鰻は、4年半前に行った本店の時と同様に中国産を使用しているそうですが、
備長炭での焼き加減は絶妙で、いつ行っても安定感のある美味しさで。
3つの食べ方の中では、薬味をと混ぜ合わせるパターンが好きです。
最後にタレをお借りして。
■国盛 愛知県半田 650円
淡麗辛口の冷酒とのマリアージュ。
食前は、のどを潤す冷たいビールを。
食中は、日本酒が良い。
美味しかったぁ～～。
お店の裏手に小さい手入口がありましたが、
これって、マル秘個室へのアプローチ用なんでしょうか？
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12432946293.html
※「本店」の記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11916277876.html