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雰囲気バッチリの美味しいお寿司屋さん♪ : 鮨 権左衛門

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鉄道王

鉄道王(5003)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

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  • 夜の点数:4.1

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2021/06訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

雰囲気バッチリの美味しいお寿司屋さん♪

地下鉄伏見駅から歩いて2分ほどの場所に2021年6月16日にオープンしたお寿司屋さん、さっそく週末の夜に利用してみました。コチラのお店は名駅の人気立ち食い寿司店「極」の別邸ということで店内はカウンターのみ10席の席数で建物自体からしてまだ完成したばかりということで真新しく高級感のある空間になっています。

いただいたのは税込み13200円のコース、にぎりが巻物含めて10貫ほどでその合間合間におつまみの料理を挟んで提供されるといったスタイルです。

まずはおつまみとして茶豆のすり流しにお造り、干しアワビとタコの柔らか煮が登場、お造りはアラ、カツオ、甘海老の昆布締めの3種類、アラはほどよい脂の旨みがしっかり感じられてかむほどに旨みが染み出してきますね、さすが幻の高級魚と言われるだけのことはあります。甘海老もとろけるような食感に強い甘みがあってすごく美味しいです。

ココからはにぎりがスタートしますが、お寿司の間にもツマミを挟んでくるといったスタイルです。まず最初のにぎりはカワハギ、金目鯛、アジが登場、カワハギはシャリとの間にたっぷりと肝が入っています、濃厚で深みのある味わいですが臭みとかは微塵も感じることなく素晴らしく美味しい、手間をかけて仕事していることがうかがえる一品、金目鯛は軽く炙ってありとろけるようにジュワッと口の中に広がる脂のしっかりした甘みがたまりません。

続いて鱧の焼き物、ヤリイカ、岩牡蠣、こはだ、太刀魚と稚鮎の塩焼きと登場。岩牡蠣は五島列島の岩牡蠣でしっかりした大きさですがコレでも半分のサイズなんですね、生ではなく軽く火入れをしてあるということみたいで、その効果か磯臭さとかはまったく感じさせることなく甘みがものすごく引き出されています。あん肝のソースもすごく深みのある味わいで牡蠣との相性もバッチリ、そして残ったソースにはシャリを入れてリゾット風にしてくれるのですがコレが絶品、お代わりしたいくらいです。

そしてこはだ、太刀魚と稚鮎の塩焼き、大トロ、のどぐろTKGと続きます。とろけるような脂の大トロはもちろん文句なしですが、のどぐろTKGも素晴らしかったですね。炙ったのどぐろに黄身醤油が塗られていてたまご自体が入っているわけではないですが、ジューシーな脂の乗ったのどぐろはそれだけで最高、それに黄身醤油の風味が実にマッチしています。

その後もいわしの梅煮、赤貝、車海老、玉子焼き、穴子、とろたく、赤だし、デザートと続いてお腹の方も満足、美味しいお寿司とツマミを堪能させていただきました。

極の横丁で立ち食いってスタイルも好きですが、コチラは高級感ある落ち着いた雰囲気なので特別な日とかに使うのも良さそうですね、ごちそうさまでした。

  • 鮨 権左衛門 - カワハギ

    カワハギ

  • 鮨 権左衛門 - 金目鯛

    金目鯛

  • 鮨 権左衛門 - 大トロ

    大トロ

  • 鮨 権左衛門 - 茶豆のすり流し

    茶豆のすり流し

  • 鮨 権左衛門 - お造り(アラ、カツオ、甘海老の昆布締め)

    お造り(アラ、カツオ、甘海老の昆布締め)

  • 鮨 権左衛門 - 干しアワビとタコの柔らか煮

    干しアワビとタコの柔らか煮

  • 鮨 権左衛門 - 美丈夫 弥太郎 純米吟醸

    美丈夫 弥太郎 純米吟醸

  • 鮨 権左衛門 - 鯵

  • 鮨 権左衛門 - 鱧

  • 鮨 権左衛門 - ヤリイカ

    ヤリイカ

  • 鮨 権左衛門 - 岩牡蠣

    岩牡蠣

  • 鮨 権左衛門 - あん肝のソースにシャリを入れてリゾット風に

    あん肝のソースにシャリを入れてリゾット風に

  • 鮨 権左衛門 - こはだ

    こはだ

  • 鮨 権左衛門 - 太刀魚と稚鮎の塩焼き

    太刀魚と稚鮎の塩焼き

  • 鮨 権左衛門 - 冨士シングルグレーンハイボール

    冨士シングルグレーンハイボール

  • 鮨 権左衛門 - 洗心 純米大吟醸

    洗心 純米大吟醸

  • 鮨 権左衛門 - のどぐろTKG

    のどぐろTKG

  • 鮨 権左衛門 - いわしの梅煮

    いわしの梅煮

  • 鮨 権左衛門 - 白玉の露(ソーダ割り)

    白玉の露(ソーダ割り)

  • 鮨 権左衛門 - 赤貝

    赤貝

  • 鮨 権左衛門 - 車海老

    車海老

  • 鮨 権左衛門 - 玉子焼き

    玉子焼き

  • 鮨 権左衛門 - 赤だし

    赤だし

  • 鮨 権左衛門 - 穴子

    穴子

  • 鮨 権左衛門 - トロたく

    トロたく

  • 鮨 権左衛門 - 黒ごまプリン

    黒ごまプリン

  • 鮨 権左衛門 - 外観

    外観

  • 鮨 権左衛門 - 外観

    外観

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鉄道王

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 権左衛門
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

050-5890-4727

予約可否

予約可

ネット予約はテーブルチェックにて承ります。

住所

愛知県名古屋市中区1-4-16 C Forest X 2F

交通手段

「伏見駅」8番出口より徒歩3分

伏見駅から176m

営業時間

営業時間

昼一部 11:30~13:00(入店時間 11:30~12:00)
昼二部 13:00~14:30(入店時間 13:00~13:30)

夜の部 17:30~23:00(入店時間21:00)

定休日

日曜・GW・お盆・正月

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

アラカルトでご利用のお客様は、先付代1,100円(税込)を申し受けます。

席・設備

席数

10席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2021年6月16日

電話番号

052-201-5150

初投稿者

スパマキシマムスパマキシマム(4135)

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