メニュー・プラン : 舎人庵・とんぼ

スープ･前菜･サラダ･牛寿司三貫盛･お吸い物･お漬物・デザート・珈琲までついた御膳コースです、
又、牛まぶし用の自然薯とろろ(又は卵黄)もお付けしてあり、「とんぼ」流の牛ひつまぶしをお楽しみ下さい

タレ焼
醤油･味醂・バルサミコ酢をベースに少し甘めに
ブレンドした当店オリジナルの㊙タレです

白焼
岩塩・胡椒で焼き上げた“石窯焼ステーキ”を
「ひつまぶし】に…、飛騨牛の美味しさが堪能出来ます

※“ひつまぶし”には卵黄、又は自然薯とろろ、 お吸い物・お漬物・デザートが付きます

　　　（80g） …4,300円
　　特（100g）…5,600円

　 　　（80g）…6,000円
　　特（100g）…7,400円

　　　（80g）…7,200円
　　特（100g …8,500円

（80g）…8,400円
特 (100g) …9,800円

牛ひつまぶしにお得なセット価格の牛寿司の2種類

特撰牛を使用し、とても柔らかでジューシーです、
　　　　　　料理内容
　　　　　　・スープ
　　　　　　・前 菜
　　　　　　・サラダ
　　 ・飛騨牛彩り寿司三貫盛
　　　・特撰牛牛ひつまぶし
　　 （自然薯とろろor卵黄付）
・お吸い物･お漬物
・デザート
・珈琲（紅茶･ジュース）

※ 牛まぶしの肉部位と量をお選びいただけます
特撰ロース(orイチボ肉) ￥7,200/70g ￥9,400/100g
フィレ 　　 　　　 　 ￥8,600/70g ￥11,000/100g

各種飛騨牛料理の肉量は70gです、又、”ご飯・お吸い物・お漬物・デザート”が付いています

飛騨牛･ステーキ丼（肩ロース又はランプ肉） ￥4200
飛騨牛･ステーキ丼（特撰ロース又はイチボ肉）￥5500
飛騨牛･ステーキ丼（サーロイン）　　　　　　￥6500
飛騨牛･ステーキ丼（フィレ）　　　　　　　　￥7900

（肩ロース又はランプ肉）

（肩ロース又はランプ肉）

一人鍋、（肩ロース又はランプ肉）　

牛そぼろ丼　又は牛すき丼、　ジュース･デザート付き

1貫

3貫盛

1本

　　追　加・変　更
◎付け合せキノコ野菜(追加)・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　\1000
◎飛騨牛寿司セット(変更) お吸い物・お漬物 三貫盛/\1200　 五貫盛/\2000
◎御膳セット(変更) 小鉢･サラダ・ご飯・お吸い物・お漬物・デザート \800
◎ 自然薯とろろ＋550円

追　加・変　更
◎付け合せキノコ野菜(追加)・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　\1000
◎飛騨牛寿司セット(変更) お吸い物・お漬物 三貫盛/\1200　 五貫盛/\2000
◎御膳セット(変更) 小鉢･サラダ・ご飯・お吸い物・お漬物・デザート \800
◎ 自然薯とろろ＋550円

特撰厚切りロース　　　160ｇ　12,500円
特撰厚切りサーロイン　160g　 13,600円

追　加・変　更
◎付け合せキノコ野菜(追加)・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　\1000
◎飛騨牛寿司セット(変更) お吸い物・お漬物 三貫盛/\1200　 五貫盛/\2000
◎御膳セット(変更) 小鉢･サラダ・ご飯・お吸い物・お漬物・デザート \800
◎ 自然薯とろろ＋550円

・180g…11,000円
・200g…12,000円

・180g…17,300円
・200g…19,000円

・180g…20,000円
・200g…22,000円

・180g…23,600円
・200g…26,000円

・180g…29,900円
・200g…33,000円

◎飛騨牛寿司セット　お吸い物・お漬物付 　 三貫盛/\1500　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 五貫盛/\2500
◎ご飯セット　ご飯・お吸い物・お漬物 \550
◎御膳セット　小鉢･サラダ・ご飯・お吸い物・お漬物・デザー ￥1200
◎自然薯とろろ膳セット 小鉢･サラダ・自然薯とろろ・ご飯・お吸い物・お漬物・デザート \1600

マンゴー・いちご・抹茶・チョコ
お好きな味をお選びいただけます