素敵すぎるフレンチを楽しんできました(^^)

伺ったのは
名古屋市中区錦2丁目にあります
レストケイヤマウチ - RESTAU K YAMAUCHI - さんです。

人気店「キタムラ」さんで修業された若きシェフのお店。
オープン以来、口コミで素敵なお店と聞きながら
なかなか来る機会がなかったお店です。

今回、こんなに素敵なお店を
お友達が予約して連れてきてくれました(^^)
ありがとう！

とってもゴージャスで高級感溢れる店内！
窓際の半個室を予約してくれていました♪

窓からは錦の街並みがのぞめて
高級感がありながらも解放感のある席(^^)

ディナーは8000円と12000円の2種類あるようです。
今回は12000円のコースを予約してくれていました♪

★エビスビール

かんぱ～い♪
いろいろありがとう！

コースメニューの紹介は食材のみとシンプル。
地産地消にこだわったお料理のようです。
どんなお料理が出てくるかワクワク(^^)

ワインは感じのいいソムリエさんにおまかせです♪

★帆立貝　ビーツ　ローズヒップ　トリュフ

帆立の上にはサマートリュフ。
ビーツとローズヒップのソースでいただきます(^^)
想像よりも爽やかなソースで美味しい♪
見た目の美しさも素敵ですね～(^^)

一品目を食べ終わると
「お次のお料理から何品かカウンターに
　移動して食事をしていただきますがよろしいですか？」

？？？

途中で席を移動するなんて初めててドキドキ♪

すると入口近くにある扉が隠し扉の
ように開いて奥に案内されます♪

奥にはライトアップされた素敵なカウンター！

カウンターの向こうには厨房があり
ライブ感を楽しみながら食事ができるようです♪

このサプライズ的な演出に
テンションめっちゃ上がっちゃいました(^^)

★種久最中　枝豆　鰻　ビール　鯉　ヴィシソワーズ

カウンターで最初に出てきたお料理がこちら♪

森をイメージした盛り付けが
フレンチというよりも和食を連想させますね～(^^)

最中の上にだだちゃ豆やウナギがのっています♪
手でいただくフィンガースナック。

ウナギとだだちゃ豆って面白い組み合わせ！
サクサクした最中の食感も楽しいです♪

そして鯉のヴィシソワーズ！！
鯉のスープなんて初めて飲みました♪

★自家製ファカッチャ

フォカッチャが吊るされて登場！
提供の仕方が斬新！！

お友達がバナナみたいだね～と言うと
なんと本当にバナナスタンドだそうです！

提供の仕方一つとっても
遊び心があり楽しいですね♪

フォカッチャももちもちしていて
とっても美味しくて食べ過ぎちゃいます（^^;

★源氏和牛　米茄子　金華ハム　コンソメ

お肉は鳳来牛というブランド和牛！
こちらのお肉も初めて知りました(^^;

そして目の前で仕上げ！
上からアツアツの金華ハムのスープ！
美味しい香りがふわりとします♪

とろけるような舌触りの鳳来牛！
お肉に下に隠れている米茄子は
金華ハムのスープをしっかり吸ってとっても美味しさアップ♪

どれもとっても美味し～い(^^)

美味しいスープにフォカッチャをつけて食べていたら
っという間になくなったのでフォカッチャおかわり！

★スッポン　ボルチーニ茸　クレープ　山椒

お次は見た目シンプルなクレープが登場！
こちらのお料理もここから仕上げ！

上から液体窒素のアイスをパラリ！
凄い煙～(笑)

クレープの中にはスッポンと
ボルチーニ茸という異色の組み合わせ♪

これがびっくりするぐらい美味しい！

滑らかでコクのあるスッポンにボルチーニ茸の香り、
そして山椒のアイスが絶妙のアクセント(^^)

あまりに斬新な組み合わせで味の想像がつきませんでしたが
めちゃくちゃ美味しかった～♪

★鮎　大麦　木の芽　干し人参

季節ものの鮎♪
ソースにはは鮎のダシ、鮎の肝、そしてチーズを使用！
まろやかな味わいの中にかすかな苦みを感じる上品なソース♪
これも美味しかったなぁ(^^)

ここで器に入ったヒノキのチップが出てきます。

ヒノキのチップにお湯をかけてあり
とってもいい匂いがします♪

こちらのお店ではグラニテの代わりに
これを提供しているそうです。
面白い試みでびっくりしちゃいました(^^)

でもこれ、知らないと食べちゃいそうですよね(笑)

ここでテーブル席に戻ります♪
2種類の素敵空間を楽しめて嬉しいです(^^)

★あいち鴨　葡萄　松茸

メインは鴨さん♪
柔らかなお肉にマデラ酒のソース♪
美味しいよ～(^^)
少し季節を先どりした松茸も最高です♪

★サンオルチオチーズ　鈴木養蜂園

これが濃厚でめちゃくちゃ美味しい！
最近食べたチーズの中でNO,1の美味しさ！

西尾のイタリア人がつくっているチーズだそうです。
お店の名前じゃなくて西尾のイタリア人って(笑)

さらに添えられている蜂蜜をつけると
コクがまして美味しくなっちゃいます♪

このチーズはまた食べてみたいな～(^^)

★西瓜　まっちゃ

デザートです♪
西瓜のゼリーかな？

仕上げには冷やした抹茶のソース♪
ソースにはホワイトチョコも入っているそうです。

青いお皿に西瓜の赤、抹茶の緑でよく映える一品♪
西瓜に抹茶、これも面白い組み合わせですが
よく合うんですね～(^^)

★パッションフルーツ　ココナッツ　ラムネ

ココナッツとラムネのアイス美味しい♪
お皿に添えられたソースがこれまた秀逸！
貴腐ワインを使ってあり香りが華やかです♪

★小菓子

お好きなものを好きなだけ♪
3種類いただきます！

サプライズでお祝いしていただきました(^^)
わざわざシェフまで出てきていただいて
とっても嬉しかったです♪

緑のお菓子は西瓜のマカロン！
マカロン普段食べないけど気になっていただきました♪
ちゃんと西瓜の味がして美味しい！

お友達の小菓子の器が木製の「手」！！
なんて斬新で遊び心があるんでしょうね～♪

食べ終わった後には手で遊びます！
これ関節が細かく動いて凄いんです。

★コーヒー/紅茶

最高に美味しかったです！

斬新な食材の組み合わせ、料理の提供の見せ方、
お皿の美しさや盛り付けの繊細さ、
最初から最後までワクワクしっぱなしでした♪

あの隠し扉の中にあるカウンターも素敵だったな～♪
知らない人を連れていったら絶対びっくりしますよ(^^)

食材もフレンチの型にとらわれず
山椒、すっぽん、抹茶など「和」の
テイストを取り入れていて素敵でした♪

小菓子の「手」だったり、グラニテのかわりに
ひのきチップにお湯をかけて香りを楽しんだり・・・
ちょっとした遊び心溢れる演出も楽しかった~♪

お店の雰囲気や接客も素敵すぎて
とってもお気に入りのお店になりました(^^)

シックな雰囲気のお店なので
賑やかな会には向かないと思いますm(__)m

こちらには季節ごとに伺いたいです！

連れてきていただいたお友達に感謝ですね(^^)

ごちそうさまでした!

こちらの名古屋食べ歩きブログでさらに詳しく紹介しています(^^)↓
http://charagourme.blog.fc2.com/blog-entry-887.html

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高級感ある店内

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お店唯一の窓際の席♪

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地産地消がコンセプト

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ビールで乾杯♪

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帆立貝　ビーツ　ローズヒップ　トリュフ

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ローズヒップのソース美味しい♪

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隠し扉の奥にあるカウンター(^^)

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森をイメージした一品♪

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だだちゃ豆やウナギがのったフィンガースナック♪

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鯉のヴィシソワーズ！

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自家製ファカッチャ♪

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上からアツアツの金華ハムのスープ！

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とろけるような舌触りの鳳来牛(^^)

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フォカッチャおかわり♪

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クレープ登場

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上から液体窒素のアイス！

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見た目も綺麗♪

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スッポンとボルチーニ茸という異色の組み合わせ(^^)

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鮎の肝を使った苦みのあるソースが絶品♪

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？？？

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香りを楽しむヒノキのチップ

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あいち鴨　葡萄　松茸

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美味しい~(^^)

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サンオルチオチーズ　鈴木養蜂園

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めちゃウマチーズ！！

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デザートワイン♪

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西瓜のゼリー

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冷やした抹茶のソースをかけます♪

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色鮮やかなスイーツ(^^)

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紅茶はかわいい入れ物から選びます♪

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小菓子は好きなだけチョイス♪

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パッションフルーツ　ココナッツ　ラムネ

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サプライズに感動(^^)

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お花までいただいちゃいました(^^)

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西瓜のマカロン美味しかった♪

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斬新な器！！

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なかなかリアル♪

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ピース♪

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武藤のLOVEポーズ♪

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コーヒー

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茶羅

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茶羅さんの他のお店の口コミ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留レストケイヤマウチ（RESTAU K YAMAUCHI）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
住所	愛知県名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	<地下鉄＞地下鉄桜通り線丸の内駅　５番出口より徒歩５分地下鉄東山線伏見駅　　　　１番出口より徒歩６分伏見地下街　Ｅ出口より徒歩３分地下鉄東山線栄駅　　　　　１番出口より徒歩７分＜タクシー＞ JR,名鉄、近鉄（名古屋駅）より１０分『新幹線・最終時刻』名古屋〜東京（上り・のぞみ号東京行き）２２：１２名古屋〜大阪（下り・のぞみ号新大阪行き）２２：５８『近鉄特急』名古屋〜難波２１：３０伏見駅から417m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 12:00 18:00 - 22:30 L.O. 19:00 ■ 定休日不定休（詳しくはホームぺージをご覧ください）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ランチ　サービス料10％　ディナー　サービス料１０％

席・設備

席数	24席（密を避けるため現在１８席で営業中）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	お子様のご来店に際しては、大人と同じコースが召し上がりいただける方からとさせていただきます。＊コースはグループみなさま同じコースでのご注文とさせて頂いております。
ドレスコード	スマートカジュアル＜短パン、サンダル、ダメージパンツでの、入店はお断りさせていただきます＞
ホームページ	http://french-yamauchi.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Ｒｅｓｔａｕ-ｋ-ｙａｍａｕｃｈｉ-376282875845592/ https://www.instagram.com/restau_k_yamauchi
オープン日	2014年4月8日
備考	ご予約方法二ヶ月先の同日までのご予約を承っております。予約番号：052-222-6252 web予約：HP内のwebサイトをご活用ください。（２４時間予約可能）＊営業時間はお電話に出られない場合がございます。あらかじめ御了承下さい。＜ご予約についてのお願い＞：アレルギーなどございましたら、事前にお伝えください。事前に分かりますと食材の変更などの対応が出来ます。当日の変更は原則としてお受けできませんのであらかじめ御了承下さい。：お客様に最高のおもてなしをご用意したいので、ご予約のお時間に遅れてしまう場合にはご連絡他だけますと幸いです。：当日のキャンセルは１００％のキャンセル料が掛かって参りますので御了承下さい。：５名様を超える団体様のお人数のご変更は、できる限り1週間前までにお願いいたしますアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	エッグログ（566）