この日は待ちに待った誕生日ランチ！
いつも私の趣味に付き合ってくれる
私にはもったいないツレが
「この中で行きたいお店ある？」と
くれたリストの中に、かねてよりBMしていた
こちら「シンジコガ」さんの名前があったため
そちらをリクエストして連れてきて貰いました。

お店はビルの一階にあり
パッと見フレンチレストランが入っているようには
見えません。
しかしスタッフの方の丁寧な接客を受け店内に入ると
清潔感のある真っ白な店内に
センスの良い絵画や豪華なシャンデリアが
お出迎え！

かしこまって着席すると
ワンドリンク制とのことで
ノンアルのスパークリングワインをオーダーし
まずは乾杯

ここからコーススタート

アミューズ
イカスミのカリカリソース
イカスミのエスプーマをフリットにした物の中に
イカスミソースが入っており噛み締めると口のなかで
イカスミの香りが広がります！
フリットのためオイリーですが軽く食べやすいですね。

アミューズ2
鴨肉とアンチョビのクロケット
コロッケのような食感を想像しましたが
鴨肉がギュッと詰まっておりとても弾力があり
肉肉しい食感です！

ここでパンとバターが到着。

バター
無塩
赤ピーマン
カニ味噌

パン
シャドウクイーンのパン
レンズ豆食パン
フランスパン
かつおぶしのパン

これらすべて自家製らしく
バターはカニ味噌が優勝！
シャドウクイーンはフレンチトーストのように
ややしっとりした食感で好み
かつおぶしのパンは想像以上にかつおぶしの風味が
強くパンチがありました！

前菜
帆立と生ハムのミルクレープ
シルキーなクレープ生地は舌触りがよく
パルメザンチーズと生ハムによりネットリした
口当たりに！
桃のソースの酸味ともよく合います！

魚料理
黒ムツの詰め物のプレゼブイヤベース風
こちらはシンジコガさんの新作とのこと
魚と野菜の旨味が溶け出た出汁は
とても濃厚でしっかりした味わい！
味変のニンニクマヨネーズを溶かしながら
いただきましたが程よく酸味が足されました。

肉料理
和牛フィレのポワレ赤ワインソース
ナイフとフォークで裂けてしまうほど
柔らかいフィレ肉は火入れが素晴らしく
しっかりとした弾力もあり、ソースにより
旨味が引き立っていました！
付け合わせのパスタやトランペット茸も
お肉とよく合いますね！

デザート
お米のプリン
お米を卵や牛乳などプリンの材料で調理された一品
ややアルデンテなお米の食感で味はプリンという
不思議なデザート。
レモンのマーマレードと一緒にいただきました！

デザート2
フランボワーズのメレンゲと洋梨のデザート
メレンゲのサクサク感と洋梨の
ネットリした甘みがいいですね！

コーヒーと茶菓子
ウィークエンドのプリン
柿のチップス
ブルーベリー飴
ギモーヴマシュマロ

そして最後に私の背後からスッと
ギャルソンさんが現れ
バースデーケーキのプレート登場！
さすがにバースデーソングはありません(笑)

こちらはシェアしていただきました！

コースのお料理が美味しいのはもちろんのこと
品のある雰囲気や行き届いた接客やサービスで
最後まで多幸感に包まれたままお店を後にしました。

またツレと特別な日にお邪魔します。

ごちそうさまでした！

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お店からの返信

シンジコガ

2024/04/11

この度はご来店ありがとうございました。
貴重なご意見ありがとうございます。
またのご来店お待ちしております。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	シンジコガ（Shinji Koga）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ、洋食、海鮮
予約・お問い合わせ	052-265-7705
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄鶴舞線・東山線【伏見】駅4番出口より徒歩4分地下鉄東山線・名城線【栄】駅8番出口より徒歩8分地下鉄鶴舞線・桜通線【丸の内】駅6番出口より徒歩10分伏見駅から432m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 20:30 月定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	28席（テーブル席8卓）
個室	有（2人可、4人可）個室のご予約はネットでは承っておりませんので、コメントでお書き頂いてもご用意はできません。お手数ですが、電話にて空状況をご確認くださいませ。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	中学生以上で大人と同じコースが召し上がれる方
ドレスコード	スマートカジュアル
オープン日	2013年3月30日
備考	貸切の際は、座れるのは28席までです。それ以上は立食でのご案内となりますので、ご了承ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	新しさとクラッシックのマリアージュ、五感全てでゆっくりと鑑賞するフレンチ景観に溶け込んだナチュラルさがありつつも、繊細なフランス料理のオーラを感じる【ル　レストラン　シンジコガ】。ビル群が密集するオフィス街に忽然と現れる料理のオアシススポット。店内は個室を2部屋完備、ハレの日や記念日の食事会にも最適です。世界各国から集められたワインは、総数500種を越えるほど。料理に合わせて少しずつソムリエがワインを出すペアリングコースが人気。三河湾の魚介類を始めとした国産食材にもこ...だわり、旬を大切とした丁寧な素材たち。シェフの熟練した匠というエッセンスが加わり、見事な芸術の世界へと導いてくれます。季節ごとに替わるスペシャリテに会いに行きたくなるお店です。
初投稿者	てるてる!(^^)!（2824）