満愛貴
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満愛貴(まあき)、食材・器・お客への「愛」に「満」ちた「貴」いお店☆☆☆ part 2
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満愛貴(まあき)、食材・器・お客への「愛」に「満」ちた「貴」いお店☆☆☆ part 1
パートナーとの１年の記念日イブに気になっていたステキなお店でちょっぴり奮発してディナーを楽しみました♪
“満愛貴”と書いて、「まあき」と読みます。
円頓寺（えんどうじ）商店街の東の端から見えます。
または、四間道（しけみち）のメイン通りの西の端からさらに西に向かうとあります。
名鉄のパーキングの目の前です。
古い蔵を最低限改装して営業しているお店。
フェイスブックにもページがあるので、ぜひ一度見てみてください！
「無農薬野菜・糖質の低い食材・魚介類について三河湾の魚介類を中心としたコース料理を提供。」
となっています。
創作和食というのがふさわしいのではないかと思います。
器にもこだわり、食材にもこだわり、見た目にも美しい、さらに体に優しいのにおいしい！！
素晴らしいお店でした☆☆☆
あまりにも独創的で、それぞれのメニューがどのようなものだったのか、２年も経っており、思い出すことができません苦笑
でも、それぞれ、素晴らしい器・料理であったことは間違いありません！！
大切な人のおいしい顔・笑顔・感動がいっぱい見られる、そんなお店の１つだと思います☆☆☆
(2014/10/04訪問 2016/09/21投稿)
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ボロボロの外観にここだけにスタイリッシュさが凝縮されているかのようです☆ 2014/10/04
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2014/10/04
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2014/10/04
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
満愛貴（まあき）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-462-9077 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「幡豆郡一色町大字佐久島字西側62」から移転しています。 |
| 交通手段 |
丸の内駅から429m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
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| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年12月24日 |
| 備考 |
2013年12月より店内の撮影が可能になりました。 |
| お店のPR |
食の楽しさを追求し続ける料理人が生み出す料理は、和食の域を超越した型破りの逸品
大正4年に建てられ、名古屋市の認定地域建造物資産にも指定されている古い蔵。その中に店舗を構える【満愛貴】は、和食創作料理のお店です。メニューは、昼・夜共にコース料理のみ。天然の魚介・無農薬の野菜など選び抜いた食材のみを扱い、素材の味と色を生かしながら、目にも舌にも「楽しい」料理が次々に出されます。料理人は日本にとどまらず、世界の料理店を食べ歩き、食の楽しさを追求する「極め人」。創る料理も日本... |
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以前の投稿もぜひ参考にしてください(^o^)b
パートナーとの結婚式から1年記念日のお祝いで来ました。
2回目の訪問です。
前回の訪問は、
2014/10/04訪問でしたが、記念日等大切な日にふさわしいお店だという記憶があり、予約しました！！
なんとこのお店もPayPay対応なんです(^o^)b
←僕がここの初PayPay支払者だったそうです笑
前回の投稿と同じことを書きますが、
“満愛貴”と書いて、「まあき」と読みます。
円頓寺（えんどうじ）商店街の東の端から見えます。
または、四間道（しけみち）のメイン通りの西の端からさらに西に向かうとあります。
名鉄のパーキングの目の前です。
古い蔵を最低限改装して営業しているお店。
内観は照明を落としたお洒落な空間が広がります！！
フェイスブックにもページがあるので、ぜひ一度見てみてください！
「無農薬野菜・糖質の低い食材・魚介類について三河湾の魚介類を中心としたコース料理を提供。」
となっています。
創作和食というのがふさわしいのではないかと思います。
器にもこだわり、食材にもこだわり、見た目にも美しい、さらに体に優しいのにおいしい！！
素晴らしいお店です☆☆☆
前回同様、非常に落ち着いて、柔らかで丁寧な接客の奥さま、好印象です◎
まずは、
シャルドネスパークリングとすりおろしりんごで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
その後は超が付くほど独創的な料理のオンパレード♪
有機野菜＆ペースト
←卵を割り入れて味わうのに＋して、注射器でビーツのドレッシングを注入するというびっくりな演出！！
味わいは野菜そのものの味が非常に濃く、体に優しく染み渡ります^_^
お造り(鯛・鮪・伊勢海老)＋ご飯＆味噌汁
←刺身の新鮮さも一級品☆
ご飯は少量でありながらもっちり甘く、存在感バッチリ◎
味噌汁は天然酵母を殺さないため、60℃までしか温めないというこだわりよう！！
お造り
←お刺身自体の新鮮さはこれまた一級品☆
添えられている醤油・野菜・海苔のムースが絶品っ！！
緑のスープ
←スープの味は最高！！
それ以上に、この位置でしかぴったり合わないという器に感動☆☆☆
各種盛り合わせ
←詳しい内容は覚えていませんが、芸術的な美しさでした☆☆☆
盛り合わせの次の料理
←試験管に入れられたシジミのエキスがめちゃめちゃ旨みが詰まっていました！！
筍＆あさり
←旬を目一杯感じました！！
盛り付けの美しいこと☆
長いお皿に盛られたメインディッシュ
←丁寧に説明してくれるのですが、こだわりが半端なくて覚えられませんでした笑
カラフルな色ではありますが、全て天然素材！！
おいしさもバッチリ◎
お茶漬け
←炒り米が香ばしい！！
土鍋で炊いたご飯はもっちり^_^
春キャベツのお漬物＆昆布の佃煮の塩味(えんみ)が食欲をそそる↑↑
アイスクリーム各種
←ごぼう・海苔・カシューナッツなど独創的かつ風味豊か^_^
デザート
←乳製品を本葛で練り上げたもの。
上には自家製きな粉！！
とっても優しい味わい♪
最後にはステキな器でお抹茶を味わえます☆
極上の空間で、
他では味わえない極上の料理に出会え、
一流の接客を受けられる、
ぜひ大切なあの人と過ごしてみてください☆☆☆
(2019/03/24訪問 2019/08/21投稿)