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レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ
（La Floraison de TAKEUCHI）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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週に一度の美味しいモノを求める旅シリーズ
【2016.4.13 初訪問】
ま、そんなややこしいシリーズなんかありゃしないんだが、上手いタイトル思いつかなかったからさぁー。仕方なくね。w
さて、此方のタケウチさん、レビュアーの方々の写真を拝見し、ずっとBMしておりました。
ここのところ、ビストロやオステリアやトラットリアと言われるお店は、そこそこ行っているが、メゾンとは言わないまでもレストランと言われるお店のお料理を久々に食したく、此方を予約。
あ、でも、先週は、ダイアさんにお邪魔してたか。彼方のお店は、店名に「ビストロ」と入っているが、此方と同様、メートルいるし、正確には、ビストロじゃーないよね。
まぁ、そんな事はどっちでもいいか。
さて、肝心のお料理について。
【アミューズ】菜の花と蛍烏賊、何かのスープ仕立て
菜の花のほろ苦さと蛍烏賊の新鮮でワタの旨さを感じられるお料理でした。スープの方は味は悪くなかったけど、印象度普通過ぎて、なんのスープ仕立てだったか忘れちゃった。w
【前菜】ホワイトアスパラのシャルロット 食用ホオズキと共に
ホワイトアスパラの穂先は、アスパラの旨味を残したいい食感で美味しく、ズワイ蟹とホワイトアスパラのムース？は、かなり美味しかった。が、軸側のホワイトアスパラは、正直、茹で過ぎ。緑のアスパラと違い、熱の通りが早いホワイトアスパラなら、もうちょい短時間のブイイで食感を楽しませた方が、より良い気がするのは僕だけでしょうか？また、食用ホオズキは口に含むと、プチっと弾け、甘〜いホオズキの香りが口中に広がり、口直しには最高であった。
【主菜】真鯛のポワレ つぶ貝と筍のロティ
春なので魚を選んだが、肉の方が評判いいみたい…ちょっと後悔。でも、この時期の真鯛、しかも、ちゃんとポワレで皮目がパリパリしてて美味かった。あと、ちょっと驚いたのが、ニラをエスプーマで泡状に仕上げたソース。フレンチでニラを食材に使うの初体験かも。アクが強いお野菜やからねー。淡い味付けだと素材が負ける気がしたが、エスプーマで泡状にしてあるせいか、そんなにアクの強さは気にならなかったかな。
【デセール】日向夏とラングドシャ ヨーグルトアイス添え
んー、唯一の不満かな。日向夏もヨーグルトも酸味が強いから、どちらを食べても口直しにならない。ラングドシャの中のクリームは甘いが、甘みを抑えた造りなためか、デセール食べてるのに、口中、酸味と酸味のぶつかり合い。
【茶菓子】プチマドレーヌとチョコレート コーヒー
食事を終え、美味しかったなー。と一息ついている中でのチョコレートは、甘さを口いっぱいに広げ、更なるこのレストランの印象を高めるものであった。
不満は、折角、カウンターで料理人達の調理姿を拝見しながら、あれはなんだろう？これはなんだろう？と楽しみたかったのに、手元が見え辛い造りなため、楽しみが半減したこと。
非常に繊細な味付けで、かなりの完成度の高さや食材の使い方などが洗練されているが、もう少し、量が欲しいかな。いい食材を使っているのは充分分かるし、コストとの見合いで、結構、ギリギリな点も分かるけど、成人男性には物足りなさが残るんじゃなかろうか。
何はともあれ、ご馳走様でした！
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ちぇんいぇ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ（La Floraison de TAKEUCHI）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
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予約・ お問い合わせ |
052-218-6738 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線【伏見駅】⑤番出口より徒歩６分 伏見駅から447m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル最大1２席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） ＊個室は半個室のご案内となります【6名～8名】 【個室利用の際のコース料金】 ＊ランチ・ディナー共に、\13200コースからのご案内とさせて頂きます。 【個室料は頂戴しておりません】 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に複数のコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 原則、大人の方と同じコースメニューを召し上がれるお子様のみのご案内とさせて頂きます。 |
| ドレスコード | 厳格なドレスコードはございませんが、短パンにサンダルなど極度にカジュアルな服装はご遠慮頂いております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年1月17日 |
| 備考 |
【ご予約に関して】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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【2018.10.17 2回目】
二年振りの再訪。失礼な話だけど、こんなに混むお店でしたっけ？
でもね、初めから最後まで、かなり美味しかったです。また前は、サービス面で不満な点があったけど、今回は、新人さんとソムリエさんも居て、かなりサービス面も改善されてる感じがしました。
また定期的に伺えればと思います。
ご馳走様でした！