メニュー・プラン : うなぎ料理 澤正

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

著名人がお忍びで通う老舗うなぎ料理店

うなぎ料理 澤正

（さわしょう）
最寄り駅：
伏見駅
[ 愛知 ]
ジャンル：
うなぎ
日本料理
海鮮
予算：

￥4,000～￥4,999

￥3,000～￥3,999

定休日：
月曜日
Vpoint 初回ネット予約で1,000pt
店舗情報（詳細）

更新日 : 2024/03/15

料理メニュー

(税込価格)

うなぎ料理

当店ではご注文をいただいてからうなぎをお焼きいたします。15分から20分程お時間がかかりますので予めご了承下さい。状況にもよりますがご予約いただければご来店時間に合わせてお焼きいたします。

名物　ひつまぶし

名物　ひつまぶし

4,500円

当店一番人気！！商品によってうなぎの焼き方を職人が変えてご提供する名物ひつまぶしのうなぎはお出しをかけても外はパリッと、中はふっくらした食感は変わらず最後の一滴までおいしく召し上がっていただけます。

特上　うなぎひつまぶし

特上　うなぎひつまぶし

6,200円

贅沢にうなぎを１本まるっと使用したひつまぶしです。

うなぎ丼

うなぎ丼

3,300円

１匹、１匹丁寧に焼き上げたうなぎは外はパリっと、中はフワッとした食感をお楽しみいただけます。他店とくらべて甘さが控えめな当店秘伝のタレとうなぎのあっさりした脂、絶妙な食感をご堪能くださいませ。

上うなぎ丼
おすすめ

上うなぎ丼

4,500円

１匹、１匹丁寧に焼き上げたうなぎは外はパリっと、中はフワッとした食感をお楽しみいただけます。他店とくらべて甘さが控えめな当店秘伝のタレとうなぎのあっさりした脂、絶妙な食感をご堪能くださいませ。

特上うなぎ丼

特上うなぎ丼

5,800円

贅沢にうなぎをまるっと１本使用したうなぎ丼。心ゆくまでうなぎ丼をお楽しみいただけます。

白焼きご飯

白焼きご飯

4,000円

うなぎそのものお味をお楽しみ頂ける白焼き。お塩かお醤油か山葵をつけて召し上がっていただきます。

長焼きご飯

長焼きご飯

4,000円

秘伝のタレをつけてうなぎをそのまま１本焼き上げる長焼き。

一品料理

鰻の骨せんべい

鰻の骨せんべい

400円

カリカリの食感が癖になり止まらない一品です。

うざく（うなぎと胡瓜の酢の物）

うざく（うなぎと胡瓜の酢の物）

1,350円

うなぎのパリッ、フワッの食感にザクっとしたきゅうりの食感がプラス。甘酢をかけて召し上がっていただきます。

う巻（うなぎが入った玉子焼き）

う巻（うなぎが入った玉子焼き）

3,300円

ハーフサイズ 1,750円
うなぎをフワフワに焼いた玉子焼きで包んだ最高の一品です。

肝焼き

肝焼き

1,750円

希少な肝の炭焼きです。

長焼き

長焼き

5,500円

秘伝のタレをつけてうなぎをそのまま１本焼き上げる長焼き。

白焼き

白焼き

5,500円

うなぎそのものお味をお楽しみ頂ける白焼き。お塩かお醤油か山葵をつけて召し上がっていただきます。

本日のお刺身

本日のお刺身

2,000円

料理長がその日の市場より目利きして仕入れた鮮魚をお刺身で！

野菜のお浸し

400円

野菜サラダ

野菜サラダ

660円

茶碗蒸し

550円

漬物盛り合わせ

漬物盛り合わせ

800円

アイスクリーム

540円

白ごはん

250円

お吸い物

250円

赤だし

350円

肝吸

400円

お持ち帰り

【澤正】ではどこでもうなぎを楽しんで頂けるよう、イートインとテイクアウトではうなぎの焼き方を変えてご提供しております。また違った【澤正】のうなぎをお楽しみください。

うなぎ丼

うなぎ丼

3,240円

ご予約いただいたお時間に合わせてうなぎを焼き上げますが、営業時間外のお受け渡しでは炭の関係上、営業時間最終で焼き上げさせていただきます。予めご了承くださいませ。

上うなぎ丼

4,300円

うなぎ丼の１．５倍のうなぎを使用。ご予約いただいたお時間に合わせてうなぎを焼き上げますが、営業時間外のお受け渡しでは炭の関係上、営業時間最終で焼き上げさせていただきます。予めご了承くださいませ。

特上うなぎ丼

5,500円

うなぎをまるっと一本使用。ご予約いただいたお時間に合わせてうなぎを焼き上げますが、営業時間外のお受け渡しでは炭の関係上、営業時間最終で焼き上げさせていただきます。予めご了承くださいませ。

長焼き

4,600円

秘伝のタレをつけてうなぎをそのまま１本焼き上げる長焼き。ご予約いただいたお時間に合わせてうなぎを焼き上げますが、営業時間外のお受け渡しでは炭の関係上、営業時間最終で焼き上げさせていただきます。予めご了承くださいませ。

■■

備考

※[本日のおすすめ]以外は昼夜共通メニューとなります。
※価格には全て消費税10％が含まれております。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
うなぎ料理 澤正（さわしょう）
ジャンル うなぎ、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5590-9061

予約可否

予約可

■個室のご予約はコースのみとなります(ネットにて個室を解放してない日に個室ご希望の方は是非店舗までお電話ください)
※ネットにてご希望のお時間のお席が空いてない場合も是非お電話くださいませ。
■お持ち帰りについて
10時～20時45分にて承ります。お受け渡しのお時間に合わせてご用意させていただきます。
　（There is a foreign language menu)
住所

愛知県名古屋市中区錦1-17-13 名興ビル 1F

うなぎ料理 澤正 - 地図
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交通手段

【最寄り駅から徒歩5分】
・地下鉄　伏見駅　９番出口より徒歩５分です。
・名古屋観光ホテル　の西側にございます。
・店前に専用駐車場4台ございます。

伏見駅から286m
営業時間

  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 料理14:00

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 料理21:00

  • 月

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ＊コロナの影響により営業時間を変更する場合がございます。ご迷惑をおかけいたしますが予めご了承くださいませ。

予算

￥4,000～￥4,999

￥3,000～￥3,999

予算（口コミ集計）
￥4,000～￥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（Master、JCB、AMEX、Diners、VISA）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay）

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料ございません。

席・設備

席数

81席

（テーブル席53席、個室28席）

最大予約可能人数

着席時 16人
個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

完全に仕切られた個室：４席 2名様～16名様までご利用いただけます。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有

店前に4台、近隣にコインパーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

＊お子様連れのご来店も歓迎しております。
＊お子様の椅子もご用意しております。
ホームページ

https://nikunosawasho.owst.jp/

オープン日

2012年12月16日
電話番号

052-202-5655

備考

＊covid19の対応として
　・店舗を常に換気
　・従業員のマスクの徹底
　・店内アルコール消毒の徹底
　・お客様同士の間隔を広くとる
安心してお食事を楽しんでいただけるよう徹底して行っております。
初投稿者

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よくある質問

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    　定休日
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    　11:30 - 14:00（L.O. 料理14:00）
    　17:30 - 21:00（L.O. 料理21:00）
    [水]
    　11:30 - 14:00（L.O. 料理14:00）
    　17:30 - 21:00（L.O. 料理21:00）
    [木]
    　11:30 - 14:00（L.O. 料理14:00）
    　17:30 - 21:00（L.O. 料理21:00）
    [金]
    　11:30 - 14:00（L.O. 料理14:00）
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    　11:30 - 14:00（L.O. 料理14:00）
    　17:30 - 21:00（L.O. 料理21:00）
    [日]
    　11:30 - 14:00（L.O. 料理14:00）
    　17:30 - 21:00（L.O. 料理21:00）

    ■ 営業時間
    ＊コロナの影響により営業時間を変更する場合がございます。ご迷惑をおかけいたしますが予めご了承くださいませ。

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    【最寄り駅から徒歩5分】
    ・地下鉄　伏見駅　９番出口より徒歩５分です。
    ・名古屋観光ホテル　の西側にございます。
    ・店前に専用駐車場4台ございます。

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    　紅月コースを予約して土曜日の11時45分に到着。たまたまテレビ＝ベスコングルメで見て気になった鰻料理屋さん（放送中から電話が鳴り始め、あっという間に食べログでの予約が200件だったらしい）。立派な建物、鮨屋や肉料理屋も一緒に入っているらしい…
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