営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [水] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [木] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [金] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [土] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝前日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝後日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30） 17:30 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） ■ 営業時間＊コロナの影響により営業時間を変更する場合がございます。ご迷惑をおかけいたしますが予めご了承くださいませ。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

【最寄り駅から徒歩5分】・地下鉄伏見駅９番出口より徒歩５分です。・名古屋観光ホテルの西側にございます。・店前に専用駐車場4台ございます。お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

多分食べたことあるとは思うものの、名古屋で食べる鰻は自然とひつまぶしになり鰻単品に向き合ったことがない。いわゆるパリパリ鰻は、そういう意味では初体験だった。まずは肝焼きと熱燗。この日の名古屋は日が沈んでから強く吹く風が堪えた。香り高い長珍特別純米酒は肝のコクと香ばしさと相性が良かった。鰻の骨せんべい1本が微笑ましい。肝心のうなぎ。もちろん、ひつまぶしはパス。丼かご飯別の定食スタイルか迷う... お店の口コミを見る

うなぎ料理 澤正 (伏見/うなぎ)

**2026**年2月
月	火	水	木	金	土	日
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**2026**年3月
月	火	水	木	金	土	日
						1
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9	10	11	12	13	14	15
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30	31

**2026**年4月
月	火	水	木	金	土	日
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13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

公式

名古屋伏見　ひつまぶし　うなぎ

うなぎ料理澤正

（さわしょう）

3.53
口コミ 430 人
保存 23073 人

最寄り駅：

伏見駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

うなぎ

日本料理

海鮮

予算：: ￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(6)
2. 料理(26)
3. ドリンク(29)
4. ランチ(0)
5. 写真(168)
写真1548
口コミ430
1. 口コミ(430)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

【伏見駅徒歩3分・無料駐車場有】棋聖戦勝負飯に選ばれた、芸能人や著名人もお忍びで通う名店

※月曜日は定休日ですが、祝日の場合は営業いたします。
140年にわたり受け継がれてきた秘伝のタレと、熟練の職人技で焼き上げる鰻と日本料理の料理人が織りなす、正統派な懐石料理。
その確かな味わいを求め、芸能人や著名人も人知れず足を運ぶ一軒。
落ち着いた空間で個室も完備。接待や大切な方とのお食事にも最適。
ネット予約で満席の場合でも、お電話にてご案内できる場合がございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
...

お店のこだわり

料理

熟練の職人の業と心が絶妙に美味しいうなぎに仕上げます。

空間

接待などに、２〜１６名様まで対応の完全個室が４部屋ございます

料理

【澤正名物】ひつまぶし

料理

四季折々の日本料理、旬の味わい

コース

【澤正　~Sawashou~】　13200コース8品

白焼き、肝焼き、うざくなどうなぎを知り尽くした職人が織りなす、うなぎのフルコースでございます。 ※飲み放題は4名様からおつけできます。　詳しくはお電話にてお問い合わせください。

コース詳細

13,200円 (税込)

人気No.1

【つがる　~Tugaru~】　8800コース6品

名物ひつまぶし、うざく（うなぎと胡瓜の酢の物）など入った当店１番人気のうなぎコースでございます。 ※飲み放題は4名様からおつけできます。　詳しくはお電話にてお問い合わせください。

コース詳細

8,800円 (税込)

蟹といくらの土鍋御飯懐石〜うなぎと鮨の彩り〜(2月限定特別コース)8品

旬の蟹といくらを贅沢に用いた土鍋ご飯懐石コースをご用意いたしました。当店は鰻専門店でありながら、和食の職人が在籍しているからこそ、旬の素材を活かした本格懐石をご堪能いただけます。また、澤正の奥に佇む、会員制にてカウンターのみで営業する「鮨やまぐち」とのコラボにより、数多くの名店が信頼を寄せる、豊洲市場の老舗仲卸「やま幸」より仕入れた本鮪の赤み、中トロをコースの一品としてご提供いたします。それぞれの魅力を掛け合わせた当店ならではの2月限定の特別な懐石コースです。

コース詳細

10,000円 (税込)

人数: 2～12名様

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口コミ？

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sy527ka

口コミ 71件フォロワー 11人

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16？

2025/07 訪問

1回
じんさん

口コミ 1,859件フォロワー 343人

鰻の定食の楽しみ方。

多分食べたことあるとは思うものの、名古屋で食べる鰻は自然とひつまぶしになり鰻単品に向き合ったことがない。いわゆるパリパリ鰻は、そういう意味では初体験だった。まずは肝焼きと熱燗。... 詳細を見る

17？

2026/01 訪問

1回
あるぱかーん Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,040件フォロワー 4,561人

皮が焦げてました。。

本日は名古屋にて新規開拓。澤正さんは前々から名前は存じており、サクッと予約できるので利用してみました。鰻屋が混みそうな時期はありがたい。お店は端正な佇まい。 ... 詳細を見る

114？

2025/07 訪問

1回

口コミをもっと見る（430人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ料理澤正（さわしょう）
ジャンル	うなぎ、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5590-9061
予約可否	予約可 ■個室のご予約はコースのみとなります(ネットにて個室を解放してない日に個室ご希望の方は是非店舗までお電話ください) ※ネットにてご希望のお時間のお席が空いてない場合も是非お電話くださいませ。仕入れ状況により当日のコースがご案内できない場合がございます。 ■お持ち帰りについて 10時～20時45分にて承ります。お受け渡しのお時間に合わせてご用意させていただきます。
住所	愛知県名古屋市中区錦1-17-13 名興ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【最寄り駅から徒歩5分】・地下鉄　伏見駅　９番出口より徒歩５分です。・名古屋観光ホテル　の西側にございます。・店前に専用駐車場4台ございます。伏見駅から286m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 月定休日 ■ 営業時間＊コロナの影響により営業時間を変更する場合がございます。ご迷惑をおかけいたしますが予めご了承くださいませ。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料ございません。

席・設備

席数	81席（テーブル席53席、個室28席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）完全に仕切られた個室：４席 2名様～16名様までご利用いただけます。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前に4台、近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可＊お子様連れのご来店も歓迎しております。＊お子様の椅子もご用意しております。
公式アカウント	https://www.instagram.com/unaginosawasho?igsh=MXJ3MXc4Yl1amY1ag==
オープン日	2012年12月16日
電話番号	052-202-5655
備考	瓶コーク提供店
初投稿者	てるてる!(^^)!（2808）

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うなぎ料理澤正（さわしょう） - 伏見（うなぎ）

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