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vin-de-pays 口コミ1,290件フォロワー648人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/11訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥10,000～￥14,9991人

接待にピッタリ！サービスも行き届いたお寿司と懐石料理の店

表題にもあるように接待で利用。
錦の煌くお店がたくさんある場所の真ん中に行きました。

ビルインのお店ながら、なかなかゴージャスな雰囲気があります。
カウンターが良さそうでしたが、3人の接待利用だったので座敷。

第一印象ですが、サービスがいいですね！
ピリッとしていながらも、女性の温かみを感じる行き届いたおもてなしが受けられる印象です。
ドリンクのサーブも早く好感が持てます。

出迎え、ドリンクの提供、チャイムでの呼び出しに対する素早さ、料理説明の空気の読み方、最後の見送りまで、なかなか一本筋の通った感じです。

居酒屋さんの学生バイトなどとは雲泥の差です。
比べてはいけない程のハイレベル。

料理も良い感じですね！
接待で利用なので、大した説明も聞けない中での食事だったので、料理の楽しみは半減してしまったのだが。。
完璧にこちらの都合です。

8000円の会席料理にフリードリンク。
生ビールもキンキンでクオリティが高い。美味い！

先付はほぼ前菜ぐらいの種類。
どれも美味しかったですよ。筋子が特に酒のアテにはピッタリ！おかわりしたいぐらい美味い！

刺身もいいですねー！
マグロなんかもめっちゃ美味かったですよ。
油も乗っていて、独特の鉄粉の味がしっかりしていて、良いマグロを食べてるとハッキリ思いました。
その他白身魚の刺身も新鮮でコリコリ！
後は青魚。アジかなー。最強に脂乗って食感まで良い！
良い魚使用してますね！

焼き物は魚の上に栗かな？甘味のあるペーストを塗って焼き上げたもの。
この辺から酔っているので、うろ覚えだが。。
一緒に美味いポテトサラダが添えてあった気がする。

蒸し物は茶碗蒸しの上品なバージョン。
揚げ物と寿司に続いた。

寿司はさすがに美味いですねー！
光物が印象的でした。
しっかりと筋の通ったシャリの洗練さ、関西のように甘くない。
赤酢を思わせるシャープさはありつつも、赤酢ではない。シャリコマで食べやすい。ただ、シャリは冷たかったので、個人の好みとは少し違ったが美味いと思った。

最後フルーツまで付いていたと記憶しているが、写真は失念しております。赤出汁もあったと思う。美味しいやつ。。

強いて言うのであれば、お品書き欲しかった。。
接待なので料理説明のタイミングも難しいと思います。
サイレントサービスも出来るので良いと思いますよ。

注文した料理単価が低いので贅沢は言えないですが、料理単価ではなく接待というオケージョンに合わせてお品書きが有れば最高だなって思った。

とは言え前述してるように、サービスのクオリティはすこぶる良い！！

料理も美味い！

かなり良い店です。
平日に行ったので客入りはイマイチだったが、もっと人気があって、食べログの評価が高くてもいいのになー。
って感じる良店でした。

次回はプライベートでカウンター座りたいなー。
名古屋ではめずらしくオススメの店です。
また行きます！

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	寿司・日本料理 Serge源's 錦店 5F
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	052-209-2333
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区錦3-11-26 ジリオンビル錦 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄「栄」駅1番出口　徒歩５分地下鉄「伏見」駅１番出口　徒歩５分伏見駅から475m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 L.O. 22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※12/20～1/11迄の期間につきまして21時までの営業とさせて頂きます。 ※12/24～12/26、12/29のみ23時ラストオーダーの営業とさせて頂きます。 1/1～1/５は定休日となります。 ■ 定休日日曜・祝日(お盆・正月を除く)
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	32席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※2020/3/31までは分煙　※2020/4/1からは完全禁煙となります。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ホームページ	http://nishiki.gensg.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/serge.gens.nishiki
備考	※銀聯カード使えます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	海の幸は全て旬の天然物だけを使用！ちなみに女将も天然です(笑い！本日は　太刀魚　あいなめ　まながつお　入荷致しました。旬の食材はその日仕入れた新鮮な海の幸を惜しげもなく使い、匠の技と心で調理いたします。ほどよく落ち着いた空間でゆったりと、気軽に寿司会席をお楽しみください。8ｍの檜一枚板のカウンターが心をリラックスさせてくれます ...
初投稿者	みうっちょ（9506）