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050-5597-1416
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見た目程味は濃くないですね、大根は最高でした。
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kouyou_jk
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kouyou_jkさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
島正
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-1416 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「伏見駅」から徒歩3分 伏見駅から199m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
席チャージ料500円 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター20席 + 2階・3階に各々1日一組の宴会席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） ・2階個室、3階個室、各々1日1組の宴会席のみご予約にて承っております。お電話でお問い合わせください。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 1階 分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1949年 |
| 電話番号 |
052-231-5977 |
| 備考 |
【名古屋市中区栄2-1-14 より移転】 |
| 初投稿者 |
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普段は中々予約の取れないお店ですが
この日たまたま同僚が「予約が取れました」
と、念願かなっての来店。
店内は満席で細い階段を登り
3階まで上がります。
ここの名物は味噌おでんや土手煮など
赤味噌を使った名古屋飯ですが
中でも10日間煮込んであるという大根のおでんは
1人1本限定の人気メニュー
必ず頼まなければなりません。
おでんの盛り合わせと
サイドメニューをちょこちょこっと頼み
ビールを飲みながら待ちます
程なくして出てきたおでんの盛り合わせは
真ん中に大根がデデーンと鎮座し
存在感を放ってます。
お楽しみは最後に取っておいて
まずはお豆腐から
見た目郷土メニューの田楽を連想されますが
焼いてはいないですねオデンですから
柔らかくて豆腐の味をしっかり楽しめる一品
この味噌なんですが、
見た目は茶色くて味が濃そうというか
塩っぱいんじゃないかと心配しましたが
かなり薄味なんですよね
むしろもっと味噌味が強くても良いくらい。
色から判断すると肩透かしを食います
こんにゃくはコンビニで売ってるより小さく
味は一緒、
こんにゃくは辛子より味噌が合うと思います
玉子も良かったですがこれは辛子の方がいいかな
同僚は味噌がいいといってましたので
これはまあ、お好みですね
意外と良かったのは里芋、ねっとりとした食感に
八丁味噌の香りが加わりかなり良かったです。
お楽しみの大根は焦げ茶色で
見るからに味噌が中まで染みており
それでいて型崩れしていなくて
本当に10日間煮込んだのかな
というくらい均整な出で立ち
敬意を払いながらいただきます。
染みてますねえー、染み染みですよ
出汁はあまり効いてませんね
味噌と大根の味重視という所でしょうか
個人的にはもう少し出汁を効かせた方が好きですね
それでもこの大根は十分に美味しいですね
例によって見た目より全然塩っぱくありません
薄味なんですよね、大根の味がすごくしていいです。
確かにこれは一人一本に限定しておかないと
みんなバンバン頼んじゃいそうですね
サイドメニューで焼き鳥と肝焼きを頼みましたが
どれも串焼き系はかなり強めの火通し
中までしっかり火を入れてあるタイプで
ネギなんて結構な焦げ具合
焼き系はあまり得意では無いのかな。
ポテトサラダは粗めに潰したポテトが良いです
オニオンスライスを入れて人参をもっと多くし
ブラックペッパーを効かせるともっと良いような
〆は鮭茶漬け〜
安定した美味しさ、海苔が多いのが嬉しいですね。
最後にみんなでおでん盛りを一皿だけ頼もうかとすると
大根は一人一本までなので
大根の代わりに違うものを選んでくださいと
かなり厳密に大根のカウントを行なっているようです。
まあそれだけの価値のある大根ではありました。
ご馳走様でした。