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山猫軒
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こだわりの凄さは料理以外にも如実に表れておりました。。。
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pateknautilus40
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
山猫軒（ヤマネコケン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-6574-1242 |
| 予約可否 |
完全予約制 店内の見た目に価値観を置く方 |
| 住所 |
このお店は「豊橋市松葉町3-55」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄丸の内駅 8番出口 徒歩2分 丸の内駅から248m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料やチャージはいただいていません。消費税はかかります。 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 吸いたい方はドアの外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
お子様不可ですが |
| ドレスコード | 心のドレスコードです。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
今月は スーパー美味しい鶉あります。 シンプルに美味しく食べてください
2024、3月 の幸せは、 |
| 初投稿者 |
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The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店の『山猫軒』へ伺いました。こちらは5年連続でBronzeを獲得している実力店です。
場所は地下鉄丸ノ内駅より徒歩3～4分のビルの2階にあります。
う～～ん、噂には聞いておりましたが拘りの凄いご主人でした。それでいて料理に限らず色々な事を知っている方ですね。話を聞いてると面白いですWWW
店内はコの字型カウンター16席程です。内観はどちらかと言うと居酒屋チックな造りです。
接客サービスは皆さん素晴らしいですね。店主を初めとして良く気がつく人ばかりです。飲み物担当がいるのでテーブルに何も無くなる事がありません。この辺りにも拘りが垣間見れますね。また、少量づつ料理に合わせてお酒も出して貰えるので酒飲みには堪りません。。。
料理も素材も拘りが凄いです。ですのでどれも総じて美味しいです。
天然記念物の見島牛や今帰仁アグー豚も出ましたが、どちらも中々食べられるものではないです。見島牛に関しては、他で食べれるのは東京のボニュ位だと思います。
こちらでは、料理方法が変われど大体いつでも食べれるそうなので好きな人にはとても貴重なお店だと思います。
ご馳走様でした。また機会が有りましたら是非伺いたいと思います。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『豆ご飯とビリ辛クラゲ』
『バスク豚の肉まん』
『ハンマーヘッドシャークのフカヒレスープ』
『今帰仁アグー豚のバラ煮込み』
『お造りは、伊良湖水道神島の鯛、鯛の焼き霜、塩辛とムラサキウニを巻いて、剣先イカ、剣先イカの酢味噌和え、富山湾の蛍烏賊、小松菜、紅生姜』
『鯛とそら豆のすり流し』
『天然鰻の塩焼き』
『養殖鰻の煮鰻』
『沖縄のパッションフルーツ』
『モッツァレラチーズ、トマト、トスカーナパン、イタリアンパセリとニンニクのオリーブオイルがけ』
『トスカーナパンの上に蛍烏賊のトマト煮込みとタルタル、ローストポテト添え』
『ブラッータチーズ、ゴルゴンゾーラドルチェ、ノワールチーズ、アボンダンスチーズ、ブルーベリー、ドライ無花果』
『見島牛のしゃぶしゃぶ』
『見島牛のカレーうどん』
デザートは
『牛乳のアイスピスタチオオイル』
『豆乳のアイス黒みりんがけ』
『パンナコッタ』
『トスカーナパンのキャラメルソテー、マスカルポーネ』
から
『牛乳のアイスピスタチオオイル』をチョイス
『アイスティー』
『熟成老茶』
『ルイボスティー』
『カメリアティー』
『あずき美人茶』