名古屋人も喜ぶ鶏の味噌鍋 : 宮鍵

宮鍵

(みやかぎ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.43
  • 行った 1634人
  • 行きたい 5405人

評価分布

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☆atsushi823☆

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1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2017/03訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

名古屋人も喜ぶ鶏の味噌鍋


3年振りの来訪。もう何度目でしょうか。
今回は東京在住の方々の
「名古屋らしいところに連れていってほしい」
とのリクエストにお応えし、当店にご案内。

昭和レトロな建物に到着。
階段を上がり、予約席へ。
テーブル席の個室があるんですね。座敷が掘り炬燵式ではないための対応かと。

予約していた "鶏の味噌すきコース" のスタート。

◾️鶏の味噌すきコース
★口取り
★わさびあえ
★かしわの酢の物
★味噌すき
★ひつまぶし

〆の食事の標準は "のり茶"。それを差額ありで "ひつまぶし" に変更済み。

ビール、ハイボールで乾杯。
わさびあえ、酢の物をいただきながら、その時を待ちます。

まずは、器に並々と盛られた八丁味噌が到着。テンションアップ!
間髪を入れずに野菜と、本日の主役、鶏肉のおでまし。

鶏の種類は "三河赤鶏" 。名古屋コーチンだと鍋にすると硬くなってしまうため、この鶏を使っているとのこと。
銘柄鶏のなかでは、"赤系銘柄鶏" に分類されるそうです。

ご参考までに、ネット情報。
⬇︎
"三河赤鶏は、名水の郷、三河山間部の自然の恵みを受けながらストレスの少ない良い環境のもと飼育されます。広い鶏舎のなかで運動量が多く、飼育期間も長いため、肉質が向上し美味しくなります"

前置きはこのぐらいにして、肝心の味噌すき。煮え立ったところで、生卵に絡めていただきます。
これはもう絶品! ゲストの東京の方々にもすこぶる好評。
鶏は噛み応えがあって、とてもジューシー。味噌は濃厚でコクがあります。
ついついお酒が進むわけです。

☆蓬莱泉「和」

愛知県「関谷酒造」さんの名酒。せっかくなので、これも地元で。

☆六代目百合

芋焼酎はさすがに鹿児島産です。

鶏鍋のあとは、〆のひつまぶし。なかなか贅沢な取り合わせ。
ネギにわさび、漬物を自由にトッピング。

⭐️フルーツ

はイチゴです。


名古屋に出張などで来られる方をお連れするのに適した店だと思います。
でも何を隠そう、そのエスコートする側の名古屋人こそとても喜ぶ "鶏の味噌鍋"、是非お試しあれ。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 宮鍵 (みやかぎ)
ジャンル うなぎ、鳥料理、鍋(その他)
予約・
お問い合わせ

052-541-0760

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市中村区名駅南1-2-13

交通手段

地下鉄伏見駅7番出口より、徒歩7分
名鉄、近鉄名古屋駅より、徒歩10~15分

国際センター駅から531m

営業時間

11:30~14:00(L.O) 17:00~21:00(L.O)

ランチ営業、日曜営業

定休日

土曜日(連休が入る場合不定休)・盆明け・年末年始

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

120席

(一室で、40名様位までのご宴会が可能です。)

個室

(2人可、30人以上可)

*個室ご利用の場合は御予約が必要です。 17時以降の個室ご利用は、コース料理でお願しております。 コース料理をご参照ください。 ≪御料理の追加注文は可≫ 又、コースの御料理の内容について、 お好みの御料理への変更、御料理の量など、 御希望があれば、御相談に応じますのでお電話ください。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全面喫煙可

駐車場

契約駐車場*御飲食料金5千円以上で駐車サービス券をお渡しします【ビーズホテル第二駐車場】又は【パークゼウス:こちらを御利用の方は必ず駐車時に駐車場内にある精算機を操作し、駐車券を発券してお持ち下さい】

空間・設備

座敷あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.miyakagi.com

オープン日

1899年

備考

*17時以降、5千円以上の御飲食の場合はVISA・MASTERカードが御利用になれます。
*バークレイクーポンが御利用いただけます。

*閉店時間は21時40分です。

初投稿者

純彦純彦(21)

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