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050-5872-8524
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店名 |
名駅 鮨 Sublime
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8524 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東海道本線(東海)名古屋駅より徒歩1分 国際センター駅から299m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 |
席数 |
26席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2021年4月1日 |
電話番号 |
052-756-2302 |
初投稿者 |
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名古屋駅から徒歩数分の所にあるビルの4階!
看板もない木の扉がぽつんとあってここかな?と
入って見ると高級感あるオシャレなカウンター席が
目の前に飛び込んで来て思わず素敵って
心の中で叫んでしまった!
事前に予約して行って来ました。
今回食べたコースは
★ランチ×sublimeコース特上 10980円
名前も素敵!
楽しみにしていたので心わくわくだった!
突き出しは「あんきも、北海道タコ、づけまぐろ、かますの炙り」がお皿に盛り付けられたのが出され
次に糸もずく岩もずく2種類のもずくを楽しんだ後に
握りがスタート!
⭐︎中トロ、程よい油にしゃりが温かい!
聞いでみると人肌に温かく赤酢をつかったしゃりだそうです。
だからしゃりは白じゃなくてほんのり赤いしゃりで
酸味も甘さも程よく美味しい!
私の大好きなしゃりの味だった!
⭐︎てんいか、見た目以上にしっかりした身でコリコリ感が
半端なく美味しかった。
⭐︎ヒラメ、自家製雲丹麹味噌が決めてとなる味付け最高です。
⭐︎とろさわら、⭐︎あわび蒸し⭐︎イクラとキャビア
⭐︎ずわい蟹のあんかけ茶碗蒸し
のどなど沢山の握りが出て来ました。
中でも穴子はふわふわで
トロたくは全てのバランスが良すぎて
めちゃめちゃ美味しかった!
おかわりしたかったくらいでした。
自家製のちょっと個性的な卵焼きもデザートの
ような甘さで新鮮なお味!
赤だしを飲みほっこりしてから
最後のデザート!
ピスタチオのアイスが美味しかったな!
久々にカウンターで食べるお寿司は贅沢だし
雰囲気も良くて居心地良かった。
職人さんが握りながらいろいろ教えてくれたりで
楽しいランチ会が出来て良かった!
ご馳走様でした。