エレベーターを降りて目の前に入り口があるのだが控えめな造りだけにちょっと分かりにくい。目立つ看板がないのは出さなくてもお客さんが来るからかな？

カウンターに座り大将の渾身の握りを味わう。大将がものすごく気さくで話が弾む。ネタについてあれこれ聞きながら口に運ぶ。

出てきた順に写真を貼ったので詳しくはそちらを参照。

印象に残った物だけ書いていくと前菜四種盛りの梅貝、カマス。もっと食べたくなるのだけどこの少しだけ美味しいものを食べるのが上品なお寿司の楽しみ方。

ヒラメにウニ乗せ。ヒラメの甘さとウニの風味がふわっと口の中に広がる。ウニの独特の風味は他のネタと本当によく合う。

平貝（多分この名前）の炙り。ワサビを多めにしてるというこだわりの握り。たしかにワサビが効いている方が美味い。

炙り鮑のお寿司。鮑のキモを乗せて頂く豪華な一皿。ウニも鮑も何でこんなに美味しいのだろう‥新線そのもの。白海老は海苔とウニソース、岩塩を添えて提供される。めちゃウマだけど少しづつなのが良い。贅沢だわ。

シャリに赤酢を使っているので柔らかくて口当たりが良いのが個人的に良かった。強い酢飯は苦手‥赤酢の方がネタがより活きる気がする。

それもバランスと技術があっての話だと思うけど。提供されるスピードも良く配慮されてると感じた。好きなネタを頼むスタイルも良いけどお任せコースも季節のネタを順序良く出してくれるし良い感じ。

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もずく二種類酢の物

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四種盛りウマー

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鮑の肝乗せ

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秋の焼き物

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ウニ食べ比べ

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アナゴ！ウマー

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トロたく！

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白海老！富山の宝石！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	名駅鮨 Sublime
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-8524
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F-C 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東海道本線(東海)名古屋駅より徒歩1分名古屋地下鉄東山線名古屋駅より徒歩1分国際センター駅から299m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30 水定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。

席・設備

席数	26席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
オープン日	2021年4月1日
電話番号	052-756-2302
初投稿者	ノンチン（197）