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老舗うなぎ卸問屋の拘り☆一本鰻
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金さん513
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金さん513さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ四代目菊川 ミッドランドスクエア 名古屋本店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-3699 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア商業棟 4F |
| 交通手段 |
名鉄名古屋駅より徒歩2分 名鉄名古屋駅から109m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 完全個室利用料1,500円。 半個室利用料はなし。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ミッドランドスクエアの駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年7月2日 |
| 電話番号 |
052-433-1888 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | うなぎ四代目菊川の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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ミッドランドスクエアに今年オープンした鰻屋さん☆
初めて聞く店名だと思ったら、2017年に笹島グローバルゲート店に初出店してから、急速に他店舗展開してる鰻屋さん☆
お店のHPを見ると、９０年続くうなぎ卸問屋ならではの、全国から良質な鰻を目利きして、一本鰻そのままで、ありのままの鰻を味わってもらいたいという想いから、導かれた300gの大うなぎ使用‼️
今年オープンしたミッドランド店が旗艦店との事☆
カウンター席からは、目の前で鰻が焼かれる所をライブで見ることが出来ます♪(´ε｀ )
土曜日のランチでカウンターを予約して初訪問しました(´∀｀)♪
オープンして３０分後の厨房は既にフル回転♪
お決まりの生ビールと茶豆でゆっくりと鰻が焼かれる様を鑑賞しながら待ちます♪
ガラス越しなので、煙まぶしになることもなく、程よい鰻の焼く匂いが僅かに香る程度で、ふかしたての茶豆も更にグレードアップな美味しさ（笑）
流石に厨房内でオーダーが入ってから鰻を捌くスペースは無く、次々に来店されるお客さん用に鰻が焼かれては、冷蔵庫からまた串刺しされた鰻が焼き台へ投入されます♪
焼き専任の職人さんが備長炭でしっかりと鰻の焼き加減を確認しながら焼いているので期待感マシマシです‼️
脇の亀に入った秘伝のタレに付けて焼くのはもちろん、焼き始めの鰻の下面に吹き付けるスプレーに入った液体が気になる❓気になる⁉️（笑）
軽くビールの酔いが回った頃に着丼です(´∀｀)♪
◯一本重 ¥4950 ＊前日迄に要予約
◯生ビール ¥750×2
◯茶豆 ¥550
一本丸ごと鰻に拘り導き出した、通常より一回り大きめの300gの鰻を使用☆
今では少なくなった、60年以上守り続けてきた立場では地下200mから汲み上げられた地下水で泥抜きした鰻は臭みが全く有りません‼️
備長炭で短時間に焼き上げられた鰻は、外側パリッと身はふっくらで、タレの濃さも好きな関西風の鰻の美味しさ満喫です‼️
一本鰻専用に作られた器は、江戸期創業の信楽窯元製☆
保温性に優れていて、茶碗としゃもじも付いてますが、ビールを飲みながら鰻を楽しむには、器から食べるだけ箸でつまみながら食べる幸せを存分に堪能しました(´∀｀)♪
鰻の美味しさについつい生ビールも追加オーダー（笑）
名古屋の駅近で高級感も有りながら本格的な鰻を食べれるので、続々と来客される人気の程が伺えました♪
最近では、湯の山アクアイグニスやVISONにも出店されてる事を知ると、かなりの勢いを感じますね♪
ご馳走さまでしたm(__)m
食べログ評価点:3.32