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もぐもぐもぐり
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もぐもぐもぐりさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨まつもと 名駅
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2785 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線名古屋駅徒歩3分 名鉄名古屋駅から273m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 最大8名様まで可能な完全個室をご用意しております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2020年12月3日 |
| 電話番号 |
052-526-6636 |
| 初投稿者 |
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名古屋駅から徒歩1分
大名古屋ビルの東側の地下一階
めちゃくちゃ好立地に新しくお寿司屋さんができました
ということで行ってきましたよっと
暖簾を潜ると右手に和のカウンター
奥には個室が用意されてます
アクセントには遊び心のある盆栽たち
いま飲食店に
植物ってほぼ必須条件ですよね
そんな気がします
さてさて
では早速いただきましょうかね
コース利用も単品利用もできるようですが
初めてのお店はコースの方が安心安全
というかお店の色が見えるのでそうしてます
ということで今回は16000円のコースをお願いしました
まずは
つぶ貝山葵とモズク酢
モズクがコリコリで美味しい
次！
白子！
鮮度がモノを言う白子
臭みなんてもちろんなし
トロトロの高揚感が舌を伝います
うにのソースに赤酢の酢飯を投入して最後までうまうま
白子を潰して痛風丼みたいにしてもよかったなと反省
マグロの希少部位のお造りと赤貝
赤貝の食感は分かっているつもりだったが
予測の上をいくコリコリに驚嘆
お醤油も良いが、竹炭塩もアリですね
マグロは写真の通りの脂のノリで文句なし
次はウニ3種
バフンウニ
塩水ウニ
ムラサキウニ
あーそれぞれほんとに全然違う
どれも美味しい
みんな違ってみんないい
量もなかなか
これだけですごい高そう
でももっと食べたい
素材力の強い前菜をいただいて
ここからが握りです
イカ！
塩とからすみ
もう鮨を醤油で食べる時代は終わったのか
うまいなぁ
金目鯛
炙りです
そこにあん肝のソース
もう鮨を醤油で食べる時代は終わったのか
うまいなぁ
マグロ 漬け
噛み締めるほど出てくる脂の甘みと旨味
胡麻の香りが後を締めてくれます
ここで焼き魚
王道のサワラの西京焼き
身ぃふわっふわ！あっつあつ。
中トロ
これは言わずもがな
溶けていくとはこのこと
ほうぼう
おーここでほうぼうなんだ
しめ鯖
バランスの取れた締め方
酸味の効いたシャリと混ざり合って一体化していく
茶碗蒸し
少しとろみの付いたお出汁と共にいただきます
塩水ウニ
塩水ウニカムバック
先程抱いたもっと食べたいと言う願いはここで成就する
いくらとうにの子丼
めっちゃウニでてくるーうれぴー
混ぜ混ぜしていただきました
うまい
たまご
甘めのたまご
もはやスイーツ
和菓子
個性が出ますね
トロタク
巻物がトロタクのお店増えてきましたね
安定の美味しさですよね
穴子
寿司屋の穴子はホタルノヒカリ
終わってしまうんだーという心惜しい気持ちと
はぁー美味しかったーという満足感が入り混じる賢者タイム
フワッフワで美味しい
煮詰めもバランス良し
最後は赤だしでお食事の終わりを自分にお知らせして
甘味のほうじ茶アイスでフィニッシュ
あーめちゃくちゃ書いたな珍しく
単品利用もできそうなので
飲んだ後にちょっと寄って締める
そんなのもありだなー
また頃合いを見て伺いたいと思います
ごちそうさまでした